Salmón al horno con eneldo y cilantro

Un plato que tendremos preparado en apenas un cuarto de hora

Hoy comparto este rico Salmón al horno con eneldo y cilantro. Lo hacemos en apenas un cuarto de hora y comemos sano y rico. Lo importante, en este pescado, a mi juicio, es dejarlo poco hecho para evitar que nos quede muy seco. Así que los tiempos de cocción son orientativos en función del grosor de las rodajas. Pero entre 6 y 12 minutos estaría bian.

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Ingredientes:

4 rodajas de salmón fresco

3 dientes de ajo

Aceite de oliva virgen extra

Sal marina

Pimienta negra molida

Eneldo

Cilantro fresco

Salmón al horno con eneldo y cilantro
Preparación:

Damos un golpe con la parte plana del cuchillo a cada diente de ajo, sin pelar, y los ponemos en una fuente apta para horno. Regamos el salmón con aceite de oliva y los salpimentamos

Lo espolvoreamos con pimienta negra recién molida y con eneldo. Por los dos lados todo esto. Y lo ponemos en la fuente de horno, sobre los ajos

Lo llevamos al horno a 200°C entre 6 y 12 minutos (depende del grosor del salmón). Finalmente lo espolvoreamos con cilantro fresco


Mira en vídeo cómo se hace este Salmón al horno con eneldo y cilantro:



Salmón al horno con eneldo y cilantro
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