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Salmón al papillote con patatas asadas rellenas




Una comida muy sana y sencilla. Os animo a que probéis este plato, aunque no sepáis cocinar.
No ensuciaréis ni una cacerola, ya que se hace todo en el horno. Y saldréis airosos!


Que buena pinta....



Filete de salmón jugoso....


Ingredientes para 4 personas:

8 patatas nuevas
4 filetes de salmón congelados
3 frascos de nata (crema de leche) agria (en grandes superficies, donde está la nata (crema de leche) normal)
1 paquete de cebollino fresco
Un poco de aceite de oliva

Preparación:
Se lavan las patatas y se ponen sobre una bandeja en el horno (tiempo total 90 minutos). Calor arriba y abajo, a 250° .
Lavamos el salmón, lo salamos un ligeramente y lo espolvoreamos con 1/3 del cebollino cortado.
Lo colocamos sobre papel de planta con un poco de aceite.


Cerramos el papel de plata haciendo un paquete (para que no salga el vapor).
Cuando las patatas lleven unos 45 minutos, colocamos nuestro paquete de salmón sobre la bandeja.

Mientras la comida se está haciendo sola, mezclamos en un cuenco la nata (crema de leche) agria, sal y cebollino cortado (2/3 del paquete)
Una vez pasado el tiempo de horneado, colocamos las patatas en el plato, haciéndoles una raja arriba para salar e introducir la nata (crema de leche) agria.
Colocamos el salmón en el plato y servimos.
Fuente: este post proviene de Las recetas mejor guardadas de Miriam, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Pescado y marisco

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