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Salmón con mostaza y miel

Salmón con mostaza y miel


INGREDIENTES:

400 gr. de salmón limpio de espinas

2 cucharadas de mostaza antigua

2 cucharadas de miel

2 cucharadas de aceite

El zumo y la ralladura de 1/2 limón

Sal, pimienta negra y un poco de eneldo

PREPARACIÓN:

Salar el salmón y colocarlo sobre una fuente que habremos untado con aceite.

Mezclar la mostaza, miel, aceite, sal, pimienta molida y el zumo y la ralladura de limón.

Untar el salmón con el aliño y poner también el sobrante en la fuente.

Llevar al horno que tendremos caliente a 180º y dejar cocinar sobre 15 minutos. El salmón no debe cocerse en exceso para evitar que se seque.

Fuente: este post proviene de Azafrán de hebra, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Pescado

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