INGREDIENTES
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
Un trocito de cebolla
4 cds de aceite
2 cds de vinagre
1 cda de zumo de limón
1 pata de pulpo cocida
12 langostinos cocidos
150 grs mejillones cocidos
Ralladura de limón
1/2 cdta de pimentón
PREPARACIÓN
Picamos los pimientos y la cebolla en cuadraditos pequeños.
Troceamos el pulpo y los langostinos que habremos pelado previamente.
Lo ponemos todo en un bol junto con los mejillones y aliñamos el zumo de limón, el vinagre y el aceite.
Salpimentamos y le añadimos pimentón al gusto y un poquito de ralladura de limón.
Dejamos enfríar en la nevera durante unas 4 horas.