Salsa Americana

CALAMARES EN SALSA AMERICANA. La receta de la Salsa americana, fue publicada alrededor de 1870 por el cocinero francés, Pierre Fraisse que había trabajado en Estados Unidos, lugar que dio nombre a la receta. El sabor de esta salsa es expectacular y resalta cualquier tipo de marisco o pescado INGREDIENTES: 1k de calamares o chipirones Unas cabezas y cascaras de gambas (que hayais reservado previa ...

Hoy día de Nochebuena, os dejo la receta que voy a cenar esta noche con mi familia. La estuve cocinando ayer por la tarde con mi padre, entre villancicos y una botella de champagne de acompañamiento. Es un ritual que hacemos todos los años y que lo disfrutamos al máximo. Esos momentos entrañables que nunca se olvidan... La receta no es difícil, solo un poco laboriosa por la preparación de la salsa ...

La supersalsa Con la famosa salsa americana podemos preparar infinidad de platos. Es una salsa multiusos. Todos hemos probado o al menos hemos oído hablar del rape, del bogavante o de la langosta en salsa americana, pero no solo podemos preparar pescados o mariscos con esta salsa, una simple pasta fresca la convierte en un manjar, igual podemos enriquecer con la salsa americana arroces e incluso ...

Es curioso siendo el día internacional de la croqueta, esta pequeña croqueta que te encuentra en la mayoría de los bares y restaurantes e incluso en casa, con cualquier relleno que se antoje. A quien no le gusta las croquetas? sin duda alguna son una delicia, si a esto le acompañas una buena salsa hace una tapa exquisita. La de hoy, es un croquetón rellena de una farsa de gambas con una buena sals ...

Es curioso siendo el día internacional de la croqueta, esta pequeña croqueta que te encuentra en la mayoría de los bares y restaurantes e incluso en casa, con cualquier relleno que se antoje. A quien no le gusta las croquetas? sin duda alguna son una delicia, si a esto le acompañas una buena salsa hace una tapa exquisita. La de hoy, es un croquetón rellena de una farsa de gambas con una buena sals ...

Buenos días, Seguimos con el buen tiempo y las tapas o aperitivos que es lo que ahora más apetece pero tenemos que andarnos con cuidado que tenemos el verano a la vuelta de la esquina y algunos kilillos que quitarnos. La receta de hoy es ligera siempre y cuando no cojamos un trozo de pan y nos pongamos a mojar la salsa… que es lo mejor del plato, la verdad!! Ultimamente os tengo un poco aban ...

. Calamares con salsa americana, historia: Esta receta seguramente no le gustaría mucho al capitán Nemo…, a mi me encanta. El calamar es uno de esos alimentos que me gusta guisado de un buen número de formas distintas. En este caso los acompaño con salsa picante y un arroz salvaje que podéis sustituir por el arroz que más os guste, el caso es realizar un plato completo y extraordinario. Su o ...

Para 4 personas Ingredientes: - 750 gr de anillas de calamar - 250 gr de cebolla - 2 dientes de ajo - 50 gr de aceite de oliva - 200 gr de tomate triturado - 1 pastilla de caldo de pescado - 1 copa de brandy - pimienta - 1 cucharadita de azúcar - sal - 1 cucharada de harina de maíz Elaboración: Cortamos las cebollas en trocitos muy pequeños y la ponemos a pochar en una cacerola con aceite de ol ...

Hoy vamos a preparar una receta de pescado. Lubina rellena de arroz en salsa americana. Lleva un poco de tiempo hacerla, pero merece la pena. Lo primero que vamos a hacer es un arroz blanco al que añadiremos un pimiento morrón picado y unos palitos de cangrejo y que vamos a reservar. Haremos un caldo de pescado con cabezas de langostinos y una nécora troceada. Reservamos por una parte el caldo co ...

Sólo puedo decir que este guiso de rape con gambas en salsa americana queda riquísimo, es un guiso un poco laborioso, ya que, la salsa americana es un poco entretenida de preparar, pero merece la pena, porque queda una salsa ¡para chuparse los dedos! Además es una salsa muy versátil, ya que la podemos utilizar con cualquier pescado o marisco. Cómo preparar el rape con gambas: Caldo: Lo primero de ...