Salsa de cacahuetes




Ingredientes:

½ lata de leche de coco

50 gr de cacahuetes

80 gr de mantequilla de cacahuete

Sal

Pimienta

Elaboración:

Ponemos en un cazo al fuego la leche de coco, la mantequilla de cacahuete y los cacahuetes pelados. Salpimentamos.

Dejamos unos minutos que reduzca y trituramos con la batidora o robot de cocina hasta que nos quede una salsa bien homogénea.

Esta sencilla salsa es ideal para acompañar carnes blancas como nuestro Pollo con salsa de cacahuetes

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