Ingredientes:
½ lata de leche de coco
50 gr de cacahuetes
80 gr de mantequilla de cacahuete
Sal
Pimienta
Elaboración:
Ponemos en un cazo al fuego la leche de coco, la mantequilla de cacahuete y los cacahuetes pelados. Salpimentamos.
Dejamos unos minutos que reduzca y trituramos con la batidora o robot de cocina hasta que nos quede una salsa bien homogénea.
Esta sencilla salsa es ideal para acompañar carnes blancas como nuestro Pollo con salsa de cacahuetes