Salsa para albondigas

Ingredientes para None comensales

Orejones de albaricoque 150 gr. zanahorias 1-2 unidades patata cocida 1 unidad leche al gusto sal agua

Cortamos los orejones de albaricoque en trocitos pequeños y los dejamos en remojo en agua unas horas antes para que se hidraten bien. Las zanahorias peladas y cocidas las pasamos por la batidora junto a los orejones y el resto de los ingredientes. El agua que sobre de los orejones hidratados nos puede servir para corregir la espesura de la salsa y hacerla más ligera si es de nuestro agrado. La presentación es sencilla: Una bandeja de horno con la salsa al fondo, las albondigas repartidas encima, y unas rodajas de la zanahoria cocida y perejil cortado para dar unas notas de color. Servir muy caliente.
Fuente: BOMBERO
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas verduras y legumbres verduras ...

Ingredientes para None comensalesPara las albóndigas: tofu fresco en bloque 250 gr. zanahoria mediana 2 unidades cebolla 1 unidad semillas de sésamo 2 cucharadas salsa de soja 1 ó 2 cucharadas pimienta negra molida nuez moscada aceite de oliva harina integral sal para la salsa: orejones de albaricoque 150 gr. zanahorias 1 ó 2 unidades leche de avena u otra vegetal agua patatas 1 unid ...

recetas carnes casero ...

Ingredientes para None comensales 1 Filete De Ternera Sal Aceite De Oliva 100 ml Vinagre De Modena 30 Gr Orejones De Albaricoque 1 Cebolleta 1 Ajo ½ Zumo De Limón 2 Cucharadas Pequeñas De Azúcar Pimienta Negra ELABORACION 1 Comenzamos preparando la vinagreta, para ello , lavamos los orejones de albaricoque y los cortamos en 2 o 4 cachos . Ponemos 100 ml de vinagre de modena a calentar ...

albaricoque dulce magdalenas ...

Hola!!! Ayer preparé unos muffins veganos con albaricoque, no llevan leche, huevo, soja ni frutos secos. INGREDIENTES: -150gr de harina -100gr de azúcar moreno -1 cucharada sopera de levadura Molino Real -100ml de agua -60ml de aceite de girasol -1 gotas de extracto de vainilla Chefdelice -10 o 12 orejones de albaricoque (albaricoques desecados) Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abaj ...

recetas salsas y guarniciones salsa ...

Ingredientes para None comensalesCebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad zanahoria 1 unidad tomate 1 unidad salsa de soja 4 cucharadas azúcar 1 pizca En una cazuela y con un poco del aceite que hemos empleado para freir las albondigas, sofreimos la verdura de la salsa cortada en tiras y el tomate cortado en trozos. Una vez hecho el sofrito, añadimos la salsa de soja y trituramos hasta formar ...

recetas pan pizza ...

Ingredientes para None comensalesAgua templada 350 ml. harina 500 gr. sal 1 cucharadita azúcar 2 cucharadas brandy 2 cl. orejones de albaricoque 200 gr. copos de avena instantaneo 2 tacitas levadura 1,5 tazas Cortar los orejones en tiras no demasiado finas: ponerlos junto con los copos de avena en un bol y reservar. Poner en la cubeta de la panificadora el agua con el azúcar, la sal y el bran ...

Carne Recetas saladas Verduras

¿Te gusta la combinación de carne con frutos secos?¡Quedate a ver esta receta de pollo relleno y sorprende a tu familia! Pollo Relleno de Frutos Secos Ingredientes: -600 g de filetes de pechuga de pollo/pavo -1 cebolla -2 zanahorias -1 penca de apio -Pasas de Corinto -Orejones -50 ml de Brandy -Un poco de nuez moscada Preparación: Ponemos los orejones y las pasas en remojo con agua templada durant ...

COCINA COCINA (THERMOMIX) PRIMER PLATO

ALBONDIGAS EN CALDO INGREDIENTES: CALDO DEL PUCHERO (receta aqui) 500grs. CARNE PICADA (TERNERA Y CERDO) . 100 grs. PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL . 50 GRS. DE LECHE 2 ZANAHORIAS A TROZOS UNA CUCHARADITA DE SAL PELLIZCO DE PIMIENTA PELLIZCO DE NUEZ MOSCADA PELLIZCO DE CANELA MOLIDA 2 HUEVOS PREPARACION: 1.- Para preparar la masa de las albondigas lo primero picamos perejil, zanahorias, el pan ral ...

albaricoques pollo Pollo con orejones ...

No hay nada mejor para descubrir platos nuevos, que tener restos en la nevera. Hacía días que tenía por ahí colgados una bolsa de orejones de albaricoque, y no sabía qué hacer con ellos. Justo al lado de los orejones tenía una bolsita de piñones, con lo que la mezcla estaba clara. Pensé en un bizcocho en un primer momento, pero como la operación bikini está en su pleno apogeo, decidí usarlos en un ...

BATIDOS Y BEBIDAS COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGANA ...

INGREDIENTES: 300 g. de grosellas rojas (o frambuesas o fresas si no encuentras grosellas) 150 g pomelo rosa pelado sin parte blanca ni pepitas y en trozos 500 agua muy fria 4 orejones de albaricoque en trozos una hojitas de menta PREPARACION: 1.- Pon en el vaso todos los ingredientes y tritura 1 min y 30 seg a velocidad 10. 2.- Cuela a una jarra con un fino colador y sirve decorando con las h ...