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Sándwich Croque Monsieur gigante

Sándwich Croque Monsieur gigante

Sándwich Croque Monsieur gigante ,historia:


Hoy volvemos a la categoría de sándwich con un ejemplo de mucha categoría. Es un croque monsieur gigante, gigantesco. Un emparedado que bien podría considerarse pecado y esto lo notaréis cuando lo hagáis. Vuestra reacción al primer bocado, va a ser cerrar los ojos, echar la cabeza ligeramente hacia atrás y soltar un ¡mmmmm! en voz tenue. Lo tengo muy estudiado, como podéis comprobar.

Es increíble que con ingredientes tan básicos pueda salir una maravilla de este calibre. Es un sándwich de origen francés, que apareció por primera vez en la carta de un café parisino en el año 1910. No sé a quién se le ocurrió la idea, pero bendito sea.

Ingredientes



1 cucharada sopera colmada de harina

1 pizca de sal

600 ml de leche

50 g de mantequilla

4 lonchas de jamón cocido

Queso parmesano rallado

3 rebanadas de pan muy grandes

Lonchas de queso para fundir

4 lonchas de queso Maasdam

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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