comunidades

“Sandwich” sin pan de jamón

INGREDIENTES

2 calabacines

2 patatas grandes

200 g de jamón serrano, cortado en lonchas

8 lonchas de queso

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Orégano
Sandwich sin pan de jamón


ELABORACIÓN DE “SANDWICH” SIN PAN DE JAMÓN

Aconsejo para realizar esta receta el uso de la mandolina, para poder cortar las verduras en finas lonchas y si no con un cuchillo , con mucho cuidado de no cortarse, se podrá realizar también.
Las patatas las pelamos, las quitamos los posibles puntos negros que tengan, las lavamos y las cortamos, también a la larga, en lonchas lo más finas posibles, en este caso, dejaremos las lonchas sumergidas en agua templada, para que suelten el almidón, durante un rato.
Se lavan y se pelan los calabacines, cortándo ambas puntas de los lados y con la mandolina, cortaremos lonchas a la larga, de todo el calabacín, en ambos. Reservamos.
Lavamos y escurrimos, las lonchas de patata y en una bandeja de horno, echamos un chorro de aceite de oliva, para que tengan la superficie inferior, quede grasa y vamos colocando, tiras de calabacín, hasta llenar una capa, salpimetamos un poco. Encima colocamos una capa de patatas, creando otro piso, sobre éste, pondremos 4 lonchas de queso, separadas entre sí, para que a la hora de cortarlo, queden en cuatro partes iguales, cada una con su loncha, echando un poco de pimienta y orégano.
Sobre esta capa, pondremos otra de calabacines, otra de patatas y una de lonchas de jamón serrano, cubriendolo todo, la taparemos con otra de calabacín y otra de patatas, echando un chorrito ligero de aceite de oliva, por encima.
Se mete en el horno a 190ºC, durante 15-20 minutos. Pasado este tiempo, sacamos la bandeja y colocamos otras 4 lonchas de queso, de la misma forma que las anteriores, echando pimienta y orégano y lo pondremos 3-4 minutos a gratinar.
Pasado este tiempo, se saca del horno, se corta en 4 porciones iguales, respetando las marcas de las lonchas de queso y podemos servir este delicioso, “sandwich” sin pan, eso si hay que comerlo caliente con cuchillo y tenedor.

La entrada “Sandwich” sin pan de jamón aparece primero en Elbullirdeagus.

Fuente: este post proviene de El bullir de agus, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de chocolate francesa

INGREDIENTES 1 paquete de masa sable o quebrada 250 g de chocolate 20 cl de nata ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA Se estira la masa, se pone en un molde y damos forma, ponemos garbanzos para ...

Pimientos rellenos al whisky

INGREDIENTES 4 pimientos rojos 1/2 kg de carne picada 1 vaso de arroz largo 1/2 vaso de whisky 1 cebolla 4 cucharadas de tomate triturado Pimentón 2 ajos Sal Pimienta Orégano Aceite ELABORACIÓN DE PIM ...

Bacalao con alioli de menta

INGREDIENTES 600 g de bacalao 4 dientes de ajo negro Aceite de oliva Para el alioli de menta: 1 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de zumo de limón 6 hojas de menta 1/2 diente de ajo 1 yema de hue ...

Manzana rellena de su puré

INGREDIENTES 3 manzanas 100 g de azúcar moreno Nueces Pasas moscatel 1/2 vaso de ron Jengibre confitado Canela (opcional) ELABORACIÓN DE MANZANA RELLENA DE SU PURÉ Vaciamos las manzanas con un saca bo ...

Recomendamos

Relacionado

general cocina entrantes ...

Un sandwich sin pan

Hola! hoy traigo una novedad. Una receta muy sencilla pero que puede solucionar el tentempié del día. Se trata de un sandwich que no lleva pan, si si, mira como lo he hecho... Un sandwich sin pan Pues eso, un sandwich, tentempié o aperitivo por excelencia. Normalmente se hace con pan de molde y tiene sus orígenes en la Inglaterra del s. XVIII. Su nombre se debe a un aristócrata ingles, Conde de S ...

recetas de primeros a bajo coste bocadillos ...

Sandwich delicioso de jamón cocido

Hoy por diferentes razones me he quedado sola a la hora de comer, así que he aprovechado para realizar cosas que normalmente no tengo tiempo de hacer. Para almorzar me he preparado estos riquísimos sandwiches, los cuales me han sabido a gloria, espero que os gusten. Ingredientes para dos sandwiches: Aguacate maduro, 1 Jamón cocido o pechuga de pavo cocida, 4 lonchas Pan de sandwich, 4 rebanadas Q ...

general

SANDWICH MIXTO DE JAMÓN Y QUESO

Ingredientes: - 2 rebanadas de pan de molde por persona. - Jamón de York. - 1 ó 2 lonchas de queso. - Aceite. Preparación: 1/ Untamos una de las caras de los panes con aceite con la ayuda de una brocha de silicona y lo colocamos en la plancha. Por encima vamos colocando el queso y el jamón. 2/ Untamos la otra rebanada con aceite que se va a poner por encima del queso y del jamón y le vamo ...

recetas de primeros

Sandwich de calabacín al horno relleno de champiñones, jamón de york y queso

La receta que os traigo hoy es una de esas que aparecen por casualidad, que no tienes planeadas pero que un cúmulo de circunstancias hace que se te ocurra un plato de lo más rico e ideal para una cena con amigos. En nuestro caso todo empezó el jueves, cuando una compañera del trabajo me dijo que me había traído un calabacín de su huerto. Se fueron de vacaciones sin poder recoger los calabacines ...

Cenas Finger food Picoteo ...

Club Sandwich

Fue un invento maravilloso el del cocinero del Barón de Sandwich que le preparó un plato que se pudiera comer con las manos para que el aristócrata pudiera seguir jugando a las cartas. Desde el tradicional sandwich mixto o bikini (de jamón dulce y queso), pasando por el manido vegetal, siempre me gustaron, desde niña y a partir de los 13 o 14 años me hice adicta a los del VIPS. El original Club Sa ...

cenas informales recetas de sandwich

Sandwich Mixto gratinado

Sandwich Mixto gratinado Un clásico de los sandiwches pero con un toque especial y diferente. Para que no te aburras de comer siempre el sandiwch mixto. Por eso, apunta esta idea de Sandwich Mixto Gratinado paras tus cenas informales y picoteos. Ingredientes Pan de molde Queso en lonchas Jamón cocido Queso rallado o queso para gratinar (mozzarrella) Queso parmesano (opcional) Receta Sandwich Mixto ...

recetas de primeros baja en calorías básicos ...

Sandwich 'Mundial'

Bueno, como estamos en pleno mundial y además hoy juega España, os propongo una idea riquísima para cenar mientras veis el partido. Se trata de una especie de sandwich vegetal, pollo y alguna cosilla más que se puede preparar con antelación y comerlo frío a la hora de cenar. Lo he acompañado con mi receta de patatas deluxe que tenéis en el blog. Ingredientes (para 3-4 personas): - 3 Rebanadas de ...

Carne Cuisine Companion Entrantes ...

Sandwich Croque – Monsieur

Receta Sandwich Croque Monsieur Autor RecetasCuisine Raciones 2 unidades Tiempo 10 minutos (más horneado) Ingredientes 4 rebanadas de Pan de molde especial tostadas 4 lonchas de Jamón de york 2 lonchas de queso (Edam, maasdam, gouda…) Para la bechamel 200gr de Leche 25gr de Harina 25gr de Mantequilla a temperatura ambiente Pimienta Sal Nuez Moscada Elaboración: Preparamos la bechamel 1. Equipamos ...

general bocadillos

Sandwich de jamón, queso y beicon

¿Habéis oido hablar del Clubhouse sandwich? Pues no es este aunque también tenga tres pisos.Muchos sandwiches tienen nombre y apellido pero en general se hacen con lo que se tenga en el frigorífico que pueda ser susceptible de ser degustado entre dos rebanadas de pan. Lo más habitual en los hogares ingleses es tener un congelador provisto de todo tipo de alimentos precocinados listos para calenta ...

general receta con vídeo receta de cocina ...

Sandwich club

Esta receta de cocina de sandwich club es muy sencilla de hacer pero la verdad es que el resultado es increíblemente bueno. El único pero que le podemos poner es ¿quien está dispuesto a comerse un sandwich de tres pisos? Ingredientes 4 rebanadas de pan de molde 2 lonchas de jamón cocido 2 lonchas de queso 4 cucharadas de mayonesa 1 filete de pechuga de pollo 2 lonchas de beicon Lechuga Paso a pas ...