Secreto de cerdo con salsa de ciruelas

Si aún no tienes cena para navidad, te traigo un lomo de cerdo al horno con salsa de vino y ciruelas, con el que sorprenderás a tus acompañantes. Es una receta muy fácil de preparar, ideal para que se vaya cocinando mientras disfrutas de tus invitado con una buena copa de vino. El lomo de cerdo es una de las carnes más complicadas y que siempre cuesta que quede en su jugo. El truco para que el lom ...

INGREDIENTES para 6 personas Una cinta de lomo de cerdo de 1 kg en un trozo 150 gr de ciruelas pasas sin hueso 1 vaso de vino oloroso seco 1 cebolla 2 hojas de laurel Aceite de oliva, sal y pimienta Medio litro de  caldo casero (o de cubitos) ELABORACIÓN Ponemos en remojo las ciruelas desde un rato antes en el vino. Mechamos el trozo de lomo con algo más de la mitad de las ciruelas y reservamos ...

Es imposible saber al publicar una receta, si va a gustar o no. Algunas que a mi me parecen muy buenas han pasado desapercibidas y otras que pensé que no iban a gustar tanto, son las más vistas. Esto lo digo porque hoy te traigo un recetón, una gozada de costillas que pueden servir estupendamente para cualquier celebración e incluso para alguna comida de Navidad que está a la vuelta de la esquina, ...

Para 5 a 6 personas Receta fácil y económica de Solomillo de cerdo en salsa con ciruelas y orejones. Si te organizas mejor dejando el solomillo hecho el día anterior, esta receta es ideal porque te quedará riquísimo. Si en lugar de brandy, prefieres usar vino blanco, sustituye sin dudarlo. A mí me gusta el solomillo bastante hecho, pero puedes dejarlo un poco más jugoso si reduces el tiempo de co ...

Ingredientes para 8 comensales1 1/2 kg de lomo de cerdo,2 manzanas amarillas peladas y picadas en cubos,1 taza de almendras picadas,300 g de ciruela pasa deshuesada y picada,5 chiles guajillos,2 chiles anchos,1 kg de papitas cambray,1 kg de cebollitas cambray,1 kg de zanahorias baby,Aceite de oliva,Sal y pimienta,3 cucharaditas de azúcar,1 cucharadita de comino Lomo de cerdo en Salsa de Ciruelas ...

INGREDIENTES 1 solomillo de cerdo 1 cebolla 2 dientes de ajo 15 ciruelas pasas sin hueso 1 vaso de vino blanco Caldo de pollo (o pastilla de caldo de ave con agua) Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta ELABORACIÓN DE SOLOMILLO DE CERDO CON CIRUELAS Limpiar bien el solomillo de telillas y grasa y dorar en una cazuela con aceite de oliva virgen extra. Retirar. En el mismo aceite añadimos la cebo ...

Esta vez carne de cerdo, la sempiterna y multi funcional carne de cerdo, ya lo dice el dicho, del cerdo nos gustan hasta sus andares, en este caso, el corte, es la cabeza de lomo, también conocida como, punta de lomo, cabezada  o aguja, una parte tierna, muy jugosa, con algo de grasa que le da sustancia, textura agradable y un sabor inconfundible, este corte sirve para infinidad de plato y sobre t ...

Lomo de cerdo al horno con salsa agridulce Lomo de cerdo al horno con salsa agridulce ,historia:Receta de lomo de cerdo al horno ¡Alerta carnívora! La receta de hoy es para los amantes de la buena carne de cerdo, pues este lomo de cerdo asado con la salsa agridulce que he preparado, hacen una combinación excepcional, una delicia para el paladar. La salsa recuerda mucho a ese tipo de salsa chinas c ...

Este es uno de los primeros platos que aprendí y, desde entonces, lo hago con regularidad. Queda muy rico y le gusta a todo el mundo. Ingredientes: 2 solomillos de cerdo. 15 ciruelas pasas. harina y 1 vaso de jerez seco. 200 cl. de nata líquida y mermelada de grosellas. sal, pimienta y aceite. Ponemos las ciruelas a macerar en un vaso de jerez seco y unas horas después llevamos el jerez a ebul ...

Hoy cocinamos un plato espectacular, un plato de carne, hoy cocinamos secreto de cerdo iberico. ¿qué es el secreto de cerdo?. El secreto de cerdo es un corte que se localiza entre la paletilla y la panceta, en la región interna, se dice que tiene forma de abanico y suelen ser piezas de unos 150-200 gramos. Al parecer, el nombre de secreto se debe a que es un corte que queda oculto, sólo puede ver ...