Materiales frescos y de calidad, esto es básico e imprescindible, mira los materiales en especial los huevos estén frescos, y que los ingredientes sean de calidad, esto tiene efecto directo sobre el resultado de la tara, recuerda que en ocasiones "lo barato sale caro".
Respeta el orden de la mezcla de la receta, a veces con las prisas mezclamos todo rápido y en cualquier orden, esto es fatal para nuestra tarta, es importante tener el tiempo para su elaboración y respetar los ingrediente, la forma de mezclaros y los tiempo de preparación.
La Temperatura, en nuestras receta siempre recomendamos este tips, nos parece un punto super importante a tener en cuenta, así a estar pendiente de esto por lo general la temperatura es ambiente, entre 20ºc -25ºc, nada de frío de nevera, o mucho calor de verano.
Organización en la Cocina, aunque no lo creas este punto es importante, nos evitara equivocarnos a veces nos olvidamos de algún ingrediente, o colocamos cantidad de mas o de menos, o simplemente colocamos algo que no lleva nuestra tarta. por ello te recomendamos que unos minutos antes de comenzar, leas bien la receta, peses los ingredientes y coloques en el área de trabajo en cuenco y así es mas sencillo la mezcla de ingredientes, aunque no lo creas te facilitara mucho la elaboración de la receta, podrás estar mas atenta a y ahorras tiempo.
Recuerda Visitar el resto de Tips que te hemos explicados en entradas anteriores Horneado, montar las claras, también son importante, si te parecen muchas cosas solo ten paciencia, ya veras poco tiempo todo sera automático, es un proceso como aprender a manejar. DULCES EXITOS!
Fuente: este post proviene de Mango&Cerezas, donde puedes consultar el contenido original.
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