Seitan como prepararlo.

¿Que? Estoy segura de que muchos de vosotros estáis pensando ¿que es el seitan? Bueno el seitan es una proteína vegetal, que sabe similar a la carne (me dicen), y muchas personas lo prefieren al tofu. Lo puedes comprar hecha ya en las tiendas o hacerlo tu mismo y ahorrar un montón de dinero. De hecho hay muchas maneras de hacer el seitan pero así es como lo hago yo. Preparación: 10 minutos Para 2 ...

La combinación de ingredientes en el título no parece de lo más atractiva pero el resultado si que lo es. Ya con la nevera un poco más llena, quería preparar algo ligero pero sabroso y poco costoso. Revisando las recetas de mi libro de Isa por ingredientes, en particular el brócoli, encuentro ésta que nunca había preparado. Me faltaba la salsa barbacoa pero la receta también incluía como prepararl ...

En mi rutina de buscar recetas que adaptar a mi estilo vegetariano, sustituir la ternera por el seitan parecía lo más acertado… pero la realidad es que no siempre obtenía los resultados esperados: la ternera es mucho más jugosa y suele soltar un poco de agua que, en mucho casos, resultaba imprescindible en la receta. Después de varias pruebas y diversas adaptaciones, ahora el pollo, mucho má ...

Ingredientes: 1 calabacin 1 berenjena 1 cebolla 1 puerro 1/2 pimiento rojo y 1/2 verde 2 dientes de ajo 2 cucharadas de salsa de soja sin azúcar 2 cucharadas de vinagre de manzana 1/2 vasito medidor de agua 1 cucharada de xilitol sal 1 cucharada de semillas de sésamo 300 gr de seitan esponjoso 2 cucharadas de aceite de oliva Preparación: Cortar todas la verduras y el seitan al gusto de cada uno ...

He decidido preparar todas aquellas recetas de mi libro de Wagamama que tienen una foto espectacular sustituyendo la ternera por el seitan… así que los carnívoros pueden realizar el procesos inverso, sustituir el seitan por ternera. INGREDIENTES (para 2 personas) 200 gr de noodles udon 2 filetes de seitan cortados en tiras 1 cucharada de harina Sal y pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva ...

Historia: A todo el mundo le Gusta el Pollo Frito al Estilo de Kentucky aunque sepamos que no sea un alimento para comer a diario por su exceso de grasas, todos, al menos una vez en la vida, nos hemos pasado por alguno de los restaurantes de la famosa franquicia a saborear este plato que tenemos considerado como comida basura debido a la industrialización del mismo, pero,¿Cual es el origen de est ...

Cuando empecé a cocinar, una de mis primeras recetas fue el pollo a la cerveza, sencilla y con muy buenos resultados… Con el tiempo, dejé de prepararla por razones obvias, pero seguía ahí en el subconsciente lo de una receta con cerveza. Por otro lado, cuando era pequeña mi padre solía preparar unas patatas a lo pobre, también con cerveza, y hace relativamente poco las probé de nuevo en un r ...

Hice esta semana unos medallones de seitan al ajo y perejil para chuparse los dedos!! Estaban de vicio. El seitan es una "carne vegetal" echa con gluten, a mi me gusta tiene un aspecto chicloso, se puede comprar ya echo en rulo o medallones o hacerlo, yo en este caso no lo hice, lo compré e mirado recetas de como hacerlo y se aromatizar con alga kombu, con espècies y salsa de soja. Ingr ...

Ossobuco de cerdo Hoy hice esta receta, de Osobuco de cerdo con polenta , un plato sencillo y exquisito, que puedes hacer, de forma fácil y sencilla. En casa se comía osobuco en el puchero o en algun tuco, pero eran porciones grandes,y la parte de adentro el hueso, ( la grasita), que creo es la favorita de muchos!! la untaba en pan y era un manjar!!! No conocía el osobuco de cerdo, cuando lo vi en ...

Las milanesas de carne de cerdo son una opción deliciosa y reconfortante para cualquier comida. Este plato se ha convertido en un clásico en muchas cocinas alrededor del mundo. La combinación de carne tierna con un crujiente empanado resulta irresistible. Ingredientes: 6 churrasquitos de cerdo (yo use carré de cerdo deshuesado) Sal y pimienta al gusto 1 taza de harina de trigo 2 huevos 1 taza de p ...