Seitan chilli noodles

He decidido preparar todas aquellas recetas de mi libro de Wagamama que tienen una foto espectacular sustituyendo la ternera por el seitan… así que los carnívoros pueden realizar el procesos inverso, sustituir el seitan por ternera. INGREDIENTES (para 2 personas) 200 gr de noodles udon 2 filetes de seitan cortados en tiras 1 cucharada de harina Sal y pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva ...

La combinación de ingredientes en el título no parece de lo más atractiva pero el resultado si que lo es. Ya con la nevera un poco más llena, quería preparar algo ligero pero sabroso y poco costoso. Revisando las recetas de mi libro de Isa por ingredientes, en particular el brócoli, encuentro ésta que nunca había preparado. Me faltaba la salsa barbacoa pero la receta también incluía como prepararl ...

Wagamama aterriza en España de la mano de Vips, lo cual es una gran noticia, al menos para mi… Y para celebrarlo he preparado esta receta, creo que de las primeras que probé en Londres. Es un poco laboriosa, al menos preparar la salsa, pero se puede preparar en grandes cantidad y congelar. INGREDIENTES (para 2 personas): Salsa de chilli (300 ml) 2 cucharas de aceite 1 cucharilla de lemongr ...

Cuando empecé a cocinar, una de mis primeras recetas fue el pollo a la cerveza, sencilla y con muy buenos resultados… Con el tiempo, dejé de prepararla por razones obvias, pero seguía ahí en el subconsciente lo de una receta con cerveza. Por otro lado, cuando era pequeña mi padre solía preparar unas patatas a lo pobre, también con cerveza, y hace relativamente poco las probé de nuevo en un r ...

Una receta de mi libro de Wagamama, que lo tenía bastante olvidado. El original utiliza todo tipo de setas que por mi zona son difíciles de conseguir, pero que seguro en la grandes ciudades se pueden comprar con facilidad: enoki, oyster, y shiitake. Le faltan también unos brotes de soja, ideales para darles el toque verdadero de plato asiático… INGREDIENTES (para 2 personas) 100g de noodles de hue ...

¿Que? Estoy segura de que muchos de vosotros estáis pensando ¿que es el seitan? Bueno el seitan es una proteína vegetal, que sabe similar a la carne (me dicen), y muchas personas lo prefieren al tofu. Lo puedes comprar hecha ya en las tiendas o hacerlo tu mismo y ahorrar un montón de dinero. De hecho hay muchas maneras de hacer el seitan pero así es como lo hago yo. Preparación: 10 minutos Para 2 ...

Tengo unos 10 paquetes de noodles en mi despensa. Los compré en Madrid el verano pasado con la intención de adaptar todas la recetas de mi libro de Wagamama… pero evidentemente, no he replicado ni la mitad, este invierno he estado más clásica adaptando sopas y cremas varias, y he olvidado la comida asiática. Pero con la llegada del sol, he decidido acabar con esa despensa de noodles, y allá ...

Ingredientes: 1 calabacin 1 berenjena 1 cebolla 1 puerro 1/2 pimiento rojo y 1/2 verde 2 dientes de ajo 2 cucharadas de salsa de soja sin azúcar 2 cucharadas de vinagre de manzana 1/2 vasito medidor de agua 1 cucharada de xilitol sal 1 cucharada de semillas de sésamo 300 gr de seitan esponjoso 2 cucharadas de aceite de oliva Preparación: Cortar todas la verduras y el seitan al gusto de cada uno ...

El Goulash, es el plato nacional de Hungría… y yo no pude probarlo en mi reciente viaje de Navidad a Budapest porque lleva carne. Pero no por eso me iba a quedar sin probar esta sopa olorosa de intenso color rojo, muy apropiada para los fríos días húngaros que pasamos paseando por la cuidad… Aquí, de vuelta a casa, no hace tanto frío pero aun así de vez en cuando apetece una sopa recon ...

Quizá hayas oído sobre los noodles asiáticos, los cuales son largos fideos chinos, de arroz o de trigo, que se han hecho tan populares últimamente gracias al boom de la cocina asiática en Occidente. Quienes los han probado sabrán que se pueden cocinar en sopas o salteados con verduras, carnes o mariscos en el wok. Los noodles asiáticos son una comida bastante nutritiva y ligera, y los podemos enc ...