comunidades

Semifrío de plátano con chocolate caliente

Hoy vamos a preparar un espectacular postre, un Semifrio de Plátano con Chocolate caliente. Un postre que lo podemos servir un poco congelado ya que lo vamos a salsear con el chocolate caliente por encima, ya verás que le da un toque espectacular.



INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS:

Aros de 6 cm. diámetro x 4 cm. de alto

4 Plátanos

150 grs. Azúcar Moreno

100 ml. Ron negro

500 ml. Nata (crema de leche) para montar 35% materia gras

100 grs. Mantequilla

4 Hojas de Gelatina neutra

4 cucharadas Azúcar blanco

Nueces para decorar

Chocolate caliente para salsear

ELABORACIÓN:


Cortaremos los plátanos en rodajas.

Hidrataremos las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría durante unos 5 minutos.

Pondremos la mantequilla en una sartén y cuando se derrita añadiremos los plátanos que coceremos durante uno o dos minutos.

Agregaremos el azúcar moreno, removeremos y caramelizaremos los plátanos durante unos dos minutos más. Añadiremos el ron y flambearemos. Hay que tener la campana extractora apagada para evitar que se pudiera encender con la llama. Apagaremos el fuego y añadiremos la gelatina bien escurrida. Removeremos para que se integre la gelatina.

Batiremos con un batidor eléctrico. Tiene que quedar un puré.

Montaremos la nata (crema de leche) procurando dejar el recipiente y la nata (crema de leche) durante unos 15 minutos en el congelador ya que así se monta más fácilmente. Antes de terminar de montar añadiremos el azúcar. No es necesario montar totalmente la nata (crema de leche).

Agregaremos a la nata (crema de leche) la crema de plátano con movimientos envolventes de abajo hacia arriba hasta que quede todo bien mezclado.

Pondremos papel vegetal en una bandeja y encima unos aros que forraremos también con unas tiras de papel vegetal. Rellenaremos los aros con la mousse de plátano hasta el borde. Alisaremos por encima y los congelaremos durante unas 6 horas.

Desmoldaremos y sacaremos el papel que habíamos puesto.

Adornaremos con una nuez por encima y salsearemos con chocolate a la taza caliente.

Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Semifrío de Plátano con Chocolate caliente para una mejor comprensión de todo lo explicado.

Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy vamos a preparar unas deliciosas Magdalenas rellenas de Chocolate caseras. estas Magdalenas están rellenas de Crema de Cacao con Avellanas (Nocilla/Nutella) a los niños les van a encantar.  En nu ...

Disfruta de estas Galletas de Limón preparándola con los peques de la casa. Si tienes niños en casa estos días quizás puedan ayudarte a preparar esta deliciosa receta de Galletas. A ellos les encanta ...

Deliciosas Patatas a lo Pobre una guarnición espectacular y muy conocida en nuestra tierra.  Se pueden preparar también como primer plato, es una receta muy fácil y económica y te quedará buenísima. ...

Que mejor que un aperitivo de Palmeritas de Jamón York y Queso, un aperitivo fácil y que gustará tanto a mayores como a los niños hoy vamos a preparar para ti, unas Palmeritas de Hojaldre saladas rell ...

Recomendamos

Relacionado

Postres pastelitos chocolate Pastelitos de Mousse de Chocolate ...

Espectacular postre como estos Pastelitos de Mousse de Chocolate. Tienes invitados en casa y quieres sorprenderles que mejor que con un postre espectacular como son estos ricos Pastelitos de Mousse de Chocolate cubiertos por encima con un Ganache de Chocolate, estoy seguro que les encantarán, https://www.youtube.com/watch?v=zAtTV5fME84 INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS Moldes de 6 cm. diámetro x 4 ...

Postres Semifío de Chocolate con Fresas

Hoy hemos preparado un delicioso Semifrío de Chocolate con Fresas. Un postre ideal para preparar en casa y que será un buen final para una deliciosa comida. Estoy seguro que este postre te encantará, lleva una espectacular capa de chocolate por fuera y está relleno con una mousse de fresas naturales y queso mascarpone. INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS: Moldes de silicona de 6,5 cm. diámetro x 3 ...

Postres

Si tienes una celebración y quieres preparar una tarta muy fácil, hoy prepararmos este Bavaroise de Plátano, es como una Mousse y se degusta bien fresquita de la nevera. Ya verás que rica te quedará. Clica en el vídeo para ver la receta INGREDIENTES: 4 Plátanos 200 ml. Nata para montar al 35% materia grasa 3 Claras de Huevo 150 grs. Azúcar 50 grs. Chocolate para fundir 4 Hojas de gelatina neutra ...

Que Cocinar. Receta de Postre Destacado ...

Como nos vamos a poner al Cocinar, esta Receta de Postre, un Semifrio de Plátano, que quita las penas del sentido. Además de estar bañado por encima de una rica Salsa de Chocolate, Bueno pues a disfrutar de la Receta, que seguro que les va encantar. Semifrio de plátano Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Postre Ingredientes Para 10 Personas 4 yemas de huevo 125 g de azúcar 255 ml de leche ...

Postres Semifrío de Crema de Avellanas y Queso

Este postre Semifrío de Crema de Avellanas y Queso queda muy bonito ya que al desmoldarlo quedan 2 capas bien diferenciadas. Lo hemos preparado de forma individual con unos aros de 7 cm. de diámetro, pero se puede hacer en forma de tarta y queda espectacular. Si te gusta nuestro vídeo de Semifrío de Crema de Avellanas y Queso no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás INGREDIENTES PAR ...

Postres mango y chocolate mouse con mango ...

Después de una buena comida nos apetece tomar un postre fresquito y refrescante pues que mejor que una Mousse de Mango y Chocolate. Esta Mousse con Mango y Cacao por encima no necesita ningún tipo de cocción y es muy fácil de preparar en casa. Si te gusta nuestro vídeo de Mousse de Mango y Chocolate puntúalo y compártelo, nos ayudarás.  INGREDIENTES PARA 9 AROS DE 6 CM. 250 grs. Mango cortado y ...

Pastelería como preparar semifrios pastelitos de cafe ...

Con el calor del verano que mejor que un Semifrío de Café. Un postre fresquito que no necesita horno para su elaboración. Esta receta está buenísima y es excelente como colofón a una buena comida. Se puede preparar en porciones individuales y también como una tarta. INGREDIENTES para 12 moldes de 6 cm. diámetro 140 grs. Galletas María 70 grs. Mantequilla 30 grs. Cacao puro en polvo 250 grs. Queso ...

Uncategorized

Esta semana es más corta de lo habitual, he decidido subir esta receta: tarta de chocolate y plátano, baja en calorías que me ha gustado muchísimo para que os animéis y la probéis este fin de semana, os va a llevar poco tiempo, la tendréis lista en poco menos de 4 horas (para elaborarla solo tardáis 10 minutos de reloj, el resto del tiempo es el que se pasa reposando en la nevera :)). Os comentaba ...

chocolate nata plátano ...

Aunque sea verano seguro que a más de uno os apetece un rico postre para después de comer, así que aquí os dejo esta tarta de chocolate y plátano. Ingredientes: - 1 tira de galletas tipo María. - 80 gramos de mantequilla. - 3 plátanos maduros. - 500 mililitros de nata para montar. - 125 mililitros de leche entera. - 80 gramos de azúcar. - ...

leche nata azúcar ...

Ingredientes: 400 ml. de nata para montar 350 ml. de leche fresca 100 gr. de azúcar Mermelada de plátano casera (El mismo peso de plátano que de azúcar y cocinar) o tres plátanos triturados. Gelatina en polvo (un sobre para 500ml. de líquido y otro sobre para 250 ml. de líquido, juntos) Nueces Azúcar para caramelizar Sirope de chocolate (Montey) Preparación: Poner a calentar la nata, parte de la l ...