Sepia rellena de sobrasada

INGREDIENTES

1 sepia mediana

Sal

Pimienta

1 chorrito de aceite

Picadillo de ajo y perejil

Para el relleno
150 g de sobrasada

1 cucharada de postre de azúcar

1 cucharadita de miel

7 almendras tostadas

4 ramitas de perejil

Pimentón dulce

ELABORACIÓN DE SEPIA RELLENA DE SOBRASADA

Asar la sepia a la plancha con sal, pimienta y un chorrito de aceite.
Mientras tanto en una sarten sofreír la sobrasada a fuego lento un minuto, añadir el azúcar y la miel, remover todo para que se caramelice todo un minuto más y listo.
Emplatamos en una bandeja: poner la sepia rellena con la sobrasada y las almendras, adornamos con el picadillo de ajo y perejil, pimentón, y las ramitas de perejil .

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 17 – 4 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

La entrada Sepia rellena de sobrasada aparece primero en Elbullirdeagus.

Fuente: este post proviene de El bullir de agus, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES Masa de hojaldre Pechugas de pollo Sal Pimienta Sazonador barbacoa Huevo Queso mozzarella Salsa barbacoa Orégano ELABORACIÓN DE HOJALDRADO DE POLLO A LA BARBACOA Sazonaremos al gusto y de ...

INGREDIENTES Para la masa de cannoli: 1 1/3 tazas de harina 1/4 de cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de cacao en polvo 2 cucharadas de mantequilla 6 cucharadas de vino marsala 2 hue ...

INGREDIENTES 1 paquete de masa sable o quebrada 250 g de chocolate 20 cl de nata ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA Se estira la masa, se pone en un molde y damos forma, ponemos garbanzos para ...

INGREDIENTES 4 pimientos rojos 1/2 kg de carne picada 1 vaso de arroz largo 1/2 vaso de whisky 1 cebolla 4 cucharadas de tomate triturado Pimentón 2 ajos Sal Pimienta Orégano Aceite ELABORACIÓN DE PIM ...

Recomendamos

Relacionado

general gambas merluza ...

Receta para hacer Sepia rellena La sepia, o también conocida como choco o jibia, es uno de los moluscos marinos más consumidos en países como España, donde se suele usar para elaborar numerosos platos. En muchos bares se presenta como una tapa típica a la hora de los aperitivos, preparándose de una manera muy sencilla que consiste en hacer la sepia a la plancha y acompañarla de una salsa verde el ...

recetas de segundos carne recetas saladas

Feliz Semana Santa a todos! ¿Cómo tenéis pensado disfrutar de estos días? ¿Tenéis algún plan especial? ¿Qué recuerdos os traen estas fiestas? Yo echo la vista atrás y en tema de comida recuerdo ir a pasar el día al campo para comernos la mona; recuerdo a mi madre preparar pestiños en casa y coger auténticos empachos de este dulce; recuerdo ir a comprar en el pueblo de mis abuelos torrijas caseras ...

general pescados y mariscos platos de fiesta

Hola holaaaa!! Aquí os traigo una receta digna de un día de fiesta. No es nada difícil de preparar y está buenísima. Los ingredientes son para 4 personas pero si lo ponéis como aperitivo salen de 12 a 15 trozos. Ingredientes para 4 personas: 2 sepias medianas, 150 g de bacon ahumado o jamón serrano, 1 cebolla, 1 manzana, 100 ml de vino blanco, aceite y sal. Palillos. Trituramos la cebolla y la ...

recetas de primeros crea tu propio menú pescados y mariscos ...

INGREDIENTES 2 Sepias medianas – limpias (se puede utilizar sepias pequeñas) 1/2 kg de patatas 1 cebolla grande 200 g de guisantes pelados 2 tomates maduros 3 dientes de ajo Un vaso de vino blanco Aceite de oliva Sal Pimienta negra 2 hojas de laurel Unas ramitas de perejil 1 sobrecito de azafrán ELABORACIÓN DE SEPIA CON PATATAS Pelar las patatas y ponerlas unos minutos a remojo para que suel ...

recetas de primeros

La sepia es uno de esos ingredientes que por lo general hacemos a la plancha, ya que su rápido tiempo de cocción la hace muy adecuada para este tipo de preparación que además respeta su sabor. Pero lo cierto es que la sepia es también muy adecuada para guisos y estofados, aparte de su invaluable aporte a los arroces y paellas. Por su parte, la berenjena, a la que casi siempre condenamos al relleno ...

Arroces y cereales Cocina internacional Cocina italiana ...

INGREDIENTES 320 g de arroz 1 sepia mediana 4 gambas langostineras 100 g de carne de mejillones 1 cucharada de mantequilla 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 50 g de salsa de tomate Una pizca de azafrán Sal Aceite Para el caldo: Utilizaremos las cabezas de las gambas las cáscaras y las aletas de la sepia con: 1 cebolla pequeña 1 zanahoria 1 puerro 1 diente de ajo 50 g de salsa de tomate Un poqu ...

Cocina tradicional Grupo de recetas patatas y otras hortalizas ...

Vídeo receta; guiso de patatas con sepia: Guiso de patatas con sepia Dificultad: muy fácil                    Raciones: 4 – 6 personas                Tiempo: 50 minutos Ingredientes del guiso de patatas y sepia: 500 gr de sepia limpia 1200 gr de patatas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde italiano 1 vaso de vino blanco 1 cucharadita de pimentón 200 gr de tomate natural triturad ...

Cuisine Companion Moulinex Pescado ...

Receta Sepia en Salsa Picante Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 30 minutos (aprox.) Ingredientes 500gr aprox. de Sepia limpia ½ Cebolla ½ Pimiento verde Cayena o chile molido (al gusto) ½ cucharadita de Pimentón de la Vera 1 cucharadita de Maicena Aceite de oliva Sal 1 cucharada de concentrado de Tomate 200ml de Agua Perejil picado (al gusto) Hola! Parece mentira, pero nunca había probado la ...

robots y utensilios de cocina pescado gm e

Ingredientes: 3 dientes de ajo 1/2 cucharadita de café de cayena molida 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) 20 g de pan rallado de milanesas de soja 80 g de aceite de oliva 100 g de agua sal Himalaya 1 cucharada de pimentón dulce 500 g de sepia limpia cortada a trocitos 1 cucharada de vinagre manzana 100 g de cuscús integral 200 g de agua 1 cucharadita de mantequilla de soja sal himalaya ...

recetas postres crea tu propio menú frutas ...

INGREDIENTES Media piña 2 plátanos 2 huevos Azúcar blanca y moreno 1 chorrito de ron Zumo de una naranja ELABORACIÓN DE PIÑA RELLENA Cortar y vaciar la piña en trocitos pequeños lo mismo con los platanos. En un cazo poner el jugo de la piña con las dos yemas, dos cucharadas de azúcar, el zumo de naranja y el ron, remover bien. Después incorporar la fruta troceada y cuando esté todo bien añadir el ...