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Serradura portuguesa



Es un postre típico portugués de ingredientes sencillos y con un sabor exquisito. Perfecto para tenerlo preparado el día anterior ya que así estará más asentado y la galleta se empapa un poco más con la nata (crema de leche) lo que da un sabor y textura perfectos.

Las cantidades a poner en cada capa son al gusto según quieras más o menos cantidad de galletas entre capa y capa.

Ingredientes (15 vasitos)

1200 ml Nata (crema de leche) para montar

740 g Leche condensada

150 g Galletas hojaldradas

125 g Galletas Napolitanas

Elaboración

Con una picadora trituramos las galletas.



Montamos la nata (crema de leche) hasta que comience a espesarse. Para que se monte mejor conviene que la nata (crema de leche) esté fría.

Añadimos la leche condensada poco a poco mientras vamos mezclamos con movimientos envolventes.

En la base de los vasitos o recipientes que vayamos a utilizar ponemos unas cucharadas de galletas trituradas.



Añadimos unas cucharadas de la nata montada (crema de leche).

Otras cucharadas de galletas trituradas.



Y otra capa de nata (crema de leche).

Terminamos con un poco más de galletas trituradas.

Dejamos enfriar los vasitos con la serradura portuguesa en el frigorífico, preferiblemente hasta el día siguiente y … a disfrutar.



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