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Sobaos pasiegos

Ingredientes para None comensales

Harina 250 gr. mantequilla 250 gr. azúcar 250 gr. huevos 3 unidades ron 1 cucharada sal ralladura de limón levadura 2 cucharadas

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En un bol con suficiente profundidad, mezclamos un poco de mantequilla con la ralladura del limón, la sal, el ron, los huevos batidos y el azúcar. Una vez conseguida una pasta, incorporamos la harina, que habremos mezclado previamente con la levadura. Amasamos bien la pasta hasta dejarla homógenea y sin que se pegue. Introducimos la masa en unos moldes con papel antigraso y lo metemos al horno, precalentado a 180º. Una vez transcurridos 15 minutos, se retiran, o bien cuando veamos que se han dorado bien pero sin secarse.
Fuente: Alimentosdecantabria.com
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Sobaos Pasiegos

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