Yo cocino media ración en el video. Aquí son proporciones enteras
Ingredientes
Patatas 500gr.1 cucharadita de sal.
5 cucharadas de harina.
Queso.
Pan rallado
Para la masa:
2 huevos.
Una pizca de sal. 90 ml de leche.
125 gramos de harina.
1. Hervir las patatas peladas hasta que estén blandas. Pelar y agregar sal y harina. Mezcla.
2. Cortar el queso en trozos. Forme bolas de papas, ponga un trozo de queso dentro y póngalo en el congelador durante 30 minutos.
3. Prepare un huevo, sal, agregue la leche y mezcle. Agregue la harina y revuelva. Sumerja las bolas en la mezcla de huevo y luego en el pan rallado. Freír hasta que estén doradas en aceite caliente.