Hola holaaa!!! Mirar que receta más rica os traigo. Solomillo en salsa. Delicioso. La verdad es que la he hecho un poco a voleo porque compré los dos solomillos porque mi carnicera me dijo que salían muy tiernos y tenía razón. La comimos tal cual os la presento y super tierna y jugosa.
Espero que os guste.
Ingredientes para 4 personas:
1 solomillo grandecito, 1 lata de champiñones enteros, 200 ml de nata (crema de leche) líquida, 1 chorrito de ron añejo, 1 pastilla de caldo o caldo, sal, pimientas molida y aceite de oliva.
Empezamos cortando el solomillo en rodajas de 1 dedo o poco más y lo salpimentamos
Ponemos una sarten al fuego con un chorrito de aceite de oliva y sellamos el solomillo .
Una vez sellado y dorado por los dos lados lo reservamos en un plato.
En el líquido que ha quedado echamos el chorrito de ron y dejamos que evapore el alcohol.
Añadimos los champiñones y los salteamos.
Añadimos la nata (crema de leche)
Añadimos la pastilla de caldo, removemos bien y listo.
Si no os gusta muy espesa la salsa podéis añadir un poco de leche.
Y si por algún motivo se os enfría la carne, esta receta es muy rápida y la carne se mantiene caliente, pero si se enfría, también podeis ponerla en una bandeja de horno, cubrirla con queso y gratinar. Delicioso!!
Buen provecho!!!
Fuente: este post proviene de Las recetas de Feli, donde puedes consultar el contenido original.
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