Sopa con caldo de coliflor

Las sopas son una opción muy socorrida para cuando llega el frio. Se pueden hacer con muchos ingredientes. Al ser con verduras son muy saludables y a la vez nutritivas.Hoy os presento una con coliflor, aunque esta verdura no gusta a algunos, hecha de esta manera está riquísima!! Ingredientes 1 coliflor. 5 o 6 dientes de ajo. 1 vaso de aceite. Caldo 150 gr de fideos entrefinos. 2 rebanadas de pan ...

Esta sopa de coliflor pertenece a la serie de sopas con caldo de pollo, publicado en  caldos básicos, o fondos, entre los que se encuentra el caldo de pollo, uno de mis preferidos. El caldo de pollo sirve de base para innumerables platos. Todos los sabores y nutrientes que hemos traspasado al caldo base se aporta a las diferentes sopas que os voy a ir proponiendo. Recordemos que los fondos no llev ...

Esta sencilla sopa cuya base es la coliflor era comida de familias humildes. Si ese día podían contar con un puñadito de almejas, también se solían agregar en esta sopa. Al ser un plato tradicional existen algunas variantes en sus aderezos como sustituir el azafrán por el pimentón dulce, añadirle arroz en lugar de los fideos o incluso poner junto a la coliflor un manojito de espárragos. Ingredie ...

Sopa de coliflor Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1/2 Coliflor 1/2 Cebolla 35ml de aceite de oliva Sal rosa del Himalaya Pimienta Hojas de laurel Caldo de verduras casero Unas gotitas de chilero con ajo tiopelon Proceso: Limpiamos y troceamos la coliflor. Llevamos a una olla con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté bien pochadita añadimos la cebolla picadita y ...

Ingredientes: 1 Coliflor media 2 dientes de ajos Un chorrito de aceite 2 Cucharaditas de pimentón Fideos Sal Troceamos la coliflor y la lavamos bien bajo el grifo. Colocamos la coliflor en una olla cubrimos de agua y cocemos hasta que este blandita pero que no se deshaga. Una vez cocida sacamos la coliflor y reservamos el agua de la cocción. Por otra parte picamos los dientes de ajo, ponemos el ac ...

Hoy, es uno de esos días en que me apetece tomar una sopa calentita...pero además que sea sana y ligera...como esta rica sopa de coliflor con jamón... Comer verduras es una cosa muy sana y deberíamos de tomarlas diariamente, nos portan fibra, vitaminas, antioxidantes...y si las tomamos guisadas o en sopa, nos entonan el cuerpo, sobre todo en épocas de frío... Aunque no os guste mucho la coliflor, ...

INGREDIENTES 1 paquete de fideos udon 1 ajo fino cortado 1 cucharadita de jengibre fresco 1 cucharadita de aceite de oliva 2 tazas de caldo de pollo (casero o de envase) 1 taza de caldo dashi 1 cucharada de sake (licor de arroz) 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 3 cucharadas de salsa de soja 1 hoja de alga nori Pimienta Cebolleta china Perejil picado Para el caldo dashi (para unos 3 l, ...

Hoy os enseñamos una receta de aprovechamiento y es que cuando hagáis verdura cocida en casa: judías verdes, acelgas, espinacas… o también algún puré: de calabacín, de verduras, de calabaza… os aconsejo que no tiréis nunca el caldo que sobra, guardarlo en la nevera, porque otro día podréis preparar una deliciosa sopa casera con él. El domingo pasado, aprovechando que teníamos caldo q ...

Pues hoy toca una sopa ligera en cuanto a calorías, pero reconfortante y con un sabor de los de toda la vida, una sopa de coliflor, parecida a las sopas de ajo, pero en vez de pan ponemos coliflor. Esta receta para los días fríos como los que estamos teniendo en estas fechas, es el plato ideal, calentito y sabroso, y con un olorcito que impregna toda la casa. Además es apto para dietas, y yo ahor ...

Ingredientes para 4 comensalesColiflor 800 gr. pimiento verde 1 unidad carne picada 250 gr. tomate triturado 1/2 de taza maicena 1 cucharada caldo 1 taza sal gorda 1 cucharada mantequilla 3 cucharadas pimienta al gusto Cocer los ramitos de coliflor en abundante agua con la sal gorda hasta que estén en su punto, pero firmes. Picar el pimiento y rehogarlo en la mantequilla hasta que esté tierno. ...