Sopa de calabaza, zanahoria e hinojo

1 bulbo de hinojo, 1 papa grande (o dos medianas), 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 litro de caldo de verduras, 100 ml de crema líquida para cocinar, aceite de oliva virgen extra, pimienta sal. Lavar y pelar las verduras, trocear el bulbo de hinojo, reservar algunas hojas para el emplatado. Cortamos la zanahoria en rodajas, picar la cebolla y trocear la patata. Poner un poco de aceite en una cazuela y añ ...

Ingredientes para 4 comensalesRodaballo 200 gr. mermelada de grosellas 200 gr. almejas 500 gr. cebolla 1 unidad puerros 1 unidad zanahorias 1 unidad perejil picado vino blanco seco 1/4 de taza salsa de tomate 8 cucharadas pan frito 4 rebanadas sal [imagen=1824105] Poner las raspas del pescado, la cebolla, la zanahoria, el puerro y el perejil en una olla. Cubrir con agua fría, sazonar y cocinar ...

Sopa De Zanahoria Con Panes Asados De hinojo 2016-07-18 18:12:08 Ingredientes 1 kg de zanahorias, peladas, cortadas y en rodajas 2 bulbos de hinojo, cortado y rebanado, reservados para servir 1 cebolla, en rodajas Aceite de oliva 2 dientes de ajo sin pelar 1,6 litros de caldo de verduras 100 ml de nata, para servir PARA LAS TORTAS 1 cucharadita de semillas de hinojo 250 g de harina de fuerza fuer ...

Ingredientes para 4-6 personas: 2 cucharadas de aceite 1 cebolla 6-8 champiñones 250g de carne 1500ml de agua 1 manojo de judias verdes 2 zanahorias 2 cucharadas de pasta para sopa 1 pizca de sal ahumada unas herbas de azafrán pimienta molida 100ml nata para cocinar 1 tallo de apio (con sus hojas) 5 tallos de perejil (con sus hojas) 2 dientes de ajo Elaboración: Limpiar y picar la cebolla, corta ...

Ingredientes para 4 comensalesCabeza de rape 1 kg. cebolla 150 gr. tomates maduros 200 gr. hinojo tostado 1 ramo aceite 1/2 de vaso ajo 3 unidades almendra tostada 25 gr. laurel 1 ramo tomillo 1 ramo perejil 1 ramo azafrán al gusto mejillones al gusto Rehogar en aceite la cebolla cortada en láminas; dorarla ligeramente y agregar los tomates recién cortados. Dejar evaporar el agua un poco hasta q ...

Ingredientes (para 4 personas): - 12 calamares- 200 g de carne de cerdo picada- 200 g de carne de ternera picada - 100 g de jamón del país - 1 cebolla tierna - 1 manzana - 1 diente de ajo - 1 puñado de piñones - Perejil - Aceite de oliva - Sal y pimienta Para la salsa: - 1 cebolla - 2 tomates - 1 vaso de vino blanco - Agua o caldo de pescado - 1 o 2 presas de chocolate, 70% de cacau - 10 almendr ...

Ingredientes para 4 comensales Arroz de grano largo 350 gr. hinojo 175 gr. cebolla 1 unidad pimiento rojo 1 unidad aceite de oliva 3 cucharadas jamón dulce 450 gr. caldo de pollo 2 unidades agua 3 tazas perejil picado 1 cucharada sal Calentar el aceite en una cazuela al fuego y rehogar la cebolla, el hinojo y el pimiento, todo picadito, a fuego lento durante 15 minutos. Añadir el jamón cortado e ...

INGREDIENTES 2 muslos de pollo (o cuartos traseros troceados), sin piel ni grasa 400 g de repollo (1/2 repollo pequeño) 400 g de calabacín (1 calabacín grande o 2 pequeños) 300 g de puerro (2 puerros) 400 g de calabaza (1/2 calabaza pequeña) 400 g de zanahorias (3-4 zanahorias) 250 g de tomate (1 tomate grande) 200 g de cebolla (1 cebolla pequeña) 1/2 brócoli 1 punta de jamón serrano (sin grasa y ...

Ingredientes para la salsa 500 gr. de Cebollas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 zanahorias 1 berenjena 1 calabacín 4 dientes de ajo 1 vaso de un buen vino oloroso (Puede ser Oporto ) 50 g de Aceite de oliva virgen extra 200 g de Tomate triturado Sal y pimienta 1 hoja de laurel 1 cda almendra (cruda molida) Orégano y perejil 1 cda concentrado de carne (bovril) Ingredientes para la ...

Sopa de pescado, Ingredientes 1 kilo de merluza congelada 10 gambones 2 huevos duros pan del día anterior Aceite pimentón sal y un poco de cayena Para el caldo Una pastilla de caldo de pescado 1 ajo puerro 1 trozo de cebolla Perejil 1 diente de ajo Y un chorro de aceite Elaboración Ponemos en una olla agua, le ponemos el ajo puerro la cebolla y un diente de ajo, la pastilla de ca ...