Para 4 personas
Ingredientes:
- 2 cebollas grandes
- 50 gr de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de pollo Aneto Natural
- una pizca de pimienta blanca
- 12 rebanadas de pan de chapata
- queso para fundir
- 4 huevos
- sal
Elaboración:
Cortamos las cebollas en juliana y las ponemos a pochar en una cazuela con el aceite de oliva y dejamos hasta que comience a dorarse, añadimos la pizca de pimienta y una pizca de sal.
Una vez la cebolla esta doradita añadimos el caldo de pollo Anetoy dejamos cocinar con la cebolla 20 minutos, mientras ponemos las rebanadas de pan en el horno a tostar.
Cuando terminan los 20 minutos de cocción la sopa añadimos los huevos y
quitamos la cazuela del fuego, ahora pondremos la sopa con un huevo en cada cuenco o plato que donde vayamos a servir, colocamos 3 rebanadas de pan tostado en cada uno y ponemos un poco de queso para fundir y lo metemos en el horno a gratinar hasta que el queso quede dorado, sacamos y servimos a cada comensal.
Receta elaborada con utensilios de cocina Supreminox .