Sopa de champiñones ligera y deliciosa

INGREDIENTES 300 g de champiñones 1 zanahoria 1 puerro 3 dientes de ajo 2 yemas de huevo 3 rebanadas de pan 1 copa de vino de Jerez 1 vaso de nata líquida Agua Aceite virgen extra Sal Perejil picado ELABORACIÓN DE SOPA DE CHAMPIÑONES Pon a dorar en una cacerola con aceite el puerro, dos dientes de ajo y la zanahoria, todo picadito. Cuando la verdura esté pochada agrega los champiñones cortaditos ...

Llega otra receta robada. Esta vez sacada del blog de Tesa Coses & Cosetes. Una página llena de recetas saludables y ligeras. He decidido preparar esta sopa de champiñones que tiene una pinta genial. Y el resultado de mi versión es igual de apetecible. Es muy fácil de preparar y una buena alternativa a la tradicional crema de champiñones. Para preparar esta deliciosa sopa de champiñones, los ingr ...

Buenos días!!! Qué empezamos la semana de forma ligera y sabrosona? Hoy os traigo una sopa distinta... nooooooo , que hace calor direis alguno... bueno , aqui ya pasamos algun dia de 40º y me siguen apeteciendo, hay que hidratarse :D Esta sopa es muy ligera y a la vez saciante, así que perfecta para prepararnos para el verano, he modificado un poco las cantidades de la original y añadido jengibr ...

Este año estoy sopera, me ha dado por ahí, no se cuanto tiempo me va a durar pero estoy haciendo un montón de sopas de todo tipo. La sopa de champiñones la había tomado en muchas ocasiones, pero siempre con una textura más de crema ya que le añadía crema de leche, sin embargo esta versión me gusta mucho más ya que el sabor es muy intenso pero no lleva nada de crema y es mucho más ligera. INGREDIE ...

Me encuentro en el mismísimo rebalaje, donde rompen las olas y no miro al mar, le doy la espalda, consciente de que está ahí y es que miro y me quedo extasiada con la visión que me ofrece el limpio y amplio horizonte malagueño; desde donde estoy veo con nitidez las cumbres de las Sierras que rodean y abrazan a la capital malagueña. Allí, a un tiro de piedra, las hermosas montañas, durante ésta é ...

650 grs Champiñones 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 160 cc crema de leche 1 Puerro 300 cc Caldo de verduras 30 grs  Manteca Pimienta negra – al gusto Sal – al gusto Pelar los dientes de ajo y picar finamente. Limpiar el puerro, quitar la capa externa y cortar en trozos pequeños. Pelar la cebolla y cortar en juliana. Calentar la mantequilla en una cacerola. Cuando se funda, añadir los tres i ...

El verano ya llego, ya llegoooo, ya llego…. ¡que noooo! o ¿si? La verdad, no lo sé… esté tiempo está loco, así salgo de casa con chaqueta y botas, que vuelvo semidesnuda sudando. O al revés salgo con medias y trajecito en plan: “me voy a la playa” y vuelvo temblando y con los labios moraos! ¡Angeles, pa morirse!(¡típica expresión en mi casa… mi mami se llamaba así!) L ...

Esta crema es la preferida de mi hija, y eso que las cremas no le gustan mucho, ella es sopera, pero de sopa de pasta, pero ésta le encanta y es que el sabor es espectacular! TRADICIONAL Y THERMOMIX Ingredientes: 400g. de champiñones 200g. de pan tostado 1 cebolla 2 ajos 1l. de caldo de pollo aceite pimentón sal Preparación TRADICIONAL: - Sofreir la cebolla en una cazuela - Cuando ya esté transpa ...

Con el tiempo que está haciendo sientan de maravilla las sopas, además son un plato barato y sencillo de hacer. Como siempre este tipo de recetas surgen al mirar en el frigorífico y ver de lo que disponemos, había comprado una bandeja de champiñones y no me gustan que estén mucho tiempo porque enseguida se ponen feos. Revisando el blog me he dado cuenta de que tampoco está la crema de champiñones, ...

La sopa no es la manera que normalmente tengo de comer champiñones. Habitualmente suelo comerlos a la plancha y como complemento a platos principales. En este caso, el plato principal es el champiñon. El champiñon es un alimento que aporta muy pocas calorías pero si una gran variedad de minerales como Selenio, Fosforo, Selenio, Magnesio y Potasio. Y el Selenio es el responsable de que además el ch ...