Buenos días a todos,
¿Os gusta la sopa? A mi enano pequeño le encanta y por eso las sopas no suelen faltar en casa.
Hoy ya nos apetece una, y qué mejor que la sopa de marisco para una cena calentita y rica, no es grasa y viene bien para grandes y pequeños.
¿Comenzamos?
Ingredientes.-
Una cebolla grande
Un tomate rojo maduro grande
Una bolsa de preparado de sopa o paella
Aceite de oliva
Agua
Sal
Preparación.-
Picamos la cebolla y el tomate.
En la cazuela donde vamos a hacer la sopa, ponemos cuatro cucharadas de aceite de oliva a calentar.
Cuando esté caliente, añadimos la cebolla y cuando empiece a estar transparente, añadiremos el tomate.
Damos unas vueltas y ponemos un poco de sal para que la cebolla y el tomate, empiecen a soltar el agua.
Dejamos durante diez minutos a fuego medio, cuando haya pasado este tiempo, ponemos el preparado de sopa y salteamos durante diez minutos.
Añadimos agua hasta cubrir bien y dejamos cocer durante hora y media.
Transcurrido ese tiempo, rectificamos de sal y apartamos.
Servir y comer caliente.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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