Spaghettis de calabacín con salsa de aguacate

¡Muy buenas gastrolovers! Hoy os traigo una receta que he creado para participar en el reto de facilísimo de esta semana, para el que había que crear un plato con chocolate. Aunque la combinación aguacate + plátano para hacer un postre de chocolate no es nada nuevo, seguro que este sabor que os traigo hoy os resulta curioso y seductor. Es cierto que sus ingredientes principales son bastante tropic ...

¡Muy buenas gastrolovers! Hoy quiero compartir con vosotros mi “Happy ensaladilla”. Hoy la he puesto encima de un trozo de pan de semillas de girasol y ha sido un desayuno maravilloso: Saciante pero ligero, súper sabroso y tan colorido que hay que estar de buen humor si o si. Así que os he dejado la canción “Piptide” de Vance Joy al final de nuestra lista de reproducción &# ...

¡Muy buenas gastrolovers! Las natillas raw vegan son natillas crudiveganas: Crudas (no cocinadas) y veganas (no contienen nada de origen animal). ¿Quién no ha pensado de pequeño alguna vez porqué no se podían desayunar postres? ¿Quién no quisiera merendar postres todos los días? Bueno, pues aquí os traigo un postre que es mejor tomarlo por la mañana o para merendar, que después de comer..Un sueño ...

¡Qué me gustan los retos! Creo que, a los que nos gusta la cocina, hay pocas cosas qué nos motive más, que nos digan “haz algo con estos ingredientes”. Esta receta nace de un juego que hicimos en Instagram, en el que me tocó hacer una receta que sea una receta dulce, con frutas…Visualizo unos crepes…Chocolate… Y yo visualicé esta mini tarta al ritmo de Got a Job de Th ...

Comensales: 3 o 4 personas (salen unas 15 tortitas) Tiempo de preparación: 15 minutos Utensilios necesarios: Batidora y sartén antiadherente ¡Muy buenas gastrolovers! Si, ya lo se, hoy no es lunes…Os explico a qué viene que publique esta deliciosa receta siendo jueves aun: Quiero dar la bienvenida a los nuevos seguidores que se están incorporando a este viaje y las gracias a los antiguos qu ...

¡Muy buenas gastrolovers! ¿No os encanta comer diferentes ensaladas en verano? Tan refrescantes, nutritivas y sanas… Las ensaladas de legumbres son una forma genial y muy sabrosa de nutrirnos y mineralizarnos. A menudo en verano nos olvidamos de las legumbres, ya que las asociamos a guisos calientes que apetecen más en invierno.  Sin embargo, las ensaladas de legumbres pueden ser un plato li ...

Muy buenas gastrolovers! Hoy os traigo una receta que tiene ese toque canalla que engancha. Muy food porn. Pura lujuria. Una vez me dijo un gran cocinero que en realidad se cocina desde la memoria de nuestra vida. Reproducimos culinariamente nuestros recuerdos, plasmamos en nuestras creaciones olores, emociones y sensaciones ya vividas, interpretadas a través de la comida. Esta receta es un claro ...

Para los amantes de la pasta como yo esta receta es un descubrimiento.. unos espaguetis de calabacín!! Así es, no tenemos que renunciar a algo que nos gusta tanto sino simplemente hacerlo de manera diferente.  El trigo ya lo he sacado de mi vida y aunque a veces tomo pasta de arroz o espelta, la versión que os traigo ahora es la más saludable de todas. Unos espaguetis que poder tomar a cualquier h ...

No importa la preparación, si es una ensalada, una pasta o un salteado, si ustedes son veggienáticos, los espaguetis de vegetales son para ustedes. Antes de empezar, hay varias opciones para hacer los espaguetis, la primera y que quedan perfectos, es comprar un Spiralizer, yo compré el mío hace 4 años y está como nuevo, es fácil de utilizar y trae varias opciones, recomiendo muchísimo este, pero u ...

Este plato es otra receta de reminiscencias sefardíes, una gastronomía en la que el repertorio disponible es denso y sumamente delicioso. En esta cocina, precursora junto a la morisca de nuestra cocina actual, solemos encontrar entremezclados, el dulce aroma con el salado bocado y que, casi por arte de magia, nos transportan a otros mundos. Estas sorpresas de patata resultan de lo más deliciosas e ...