Hoy os traigo una receta típica alemana, el Strammer Max, y no sé cuantas veces la habré hecho en casa, incluso en España visitando a la familia, y aún no la tenía publicada. Y mira que es bien sencilla. Pero esta vez la he hecho de forma diferente de cómo la suelo hacer y el resultado me ha encantado.
Normalmente, tuesto el pan en la tostadora y según lo voy tostando voy haciendo el montaje. Mantequilla, jamón, queso y huevo.
Pero esta vez los he preparado todos de una vez, sin el huevo, y los he metido en el horno, consiguiendo así que el queso se funda. Pues deciros... que este método me ha gustado más. Porque además es más cómodo y sobre todo si tienes que hacer muchos.
El término Strammer Max ("pene erecto") surgió alrededor del 1920 en el área de sajona.
Las fuentes indican que el término existe en el vocabulario. La palabra "Max" para pene aún se usa en la actualidad, en la palabra infantil "Pipimax".
"Strammer Max" fue adquirido posteriormente con este nombre, dado que se trata de una comida abundantemente elaborada a partir de pan, jamón, queso y huevos, lo que se sugiere que aumentaba el rendimiento sexual.
Strammer Max
Ingredientes
(para 2 – 4 personas según el tamaño del pan)
• 4 rebanadas de pan negro,
• Mantequilla para untar,
• 4 lonchas de jamón dulce grandes,
• 4 lonchas de queso Gouda,
• 4 huevos,
• Aceite para freír los huevos,
• Cebollino para espolvorear,
• Sal, Pimienta, Pimentón en escamas,
• Pepinillos en vinagre para acompañar.
Preparación:
Encender el horno a 150 °C calor arriba y abajo.
Untar con mantequilla todas las rebanadas de pan y poner encima el jamón dulce y el queso. Poner las rebanas en la bandeja del horno y hornea por 10 minutos.
Mientras haces los huevos fritos, como acostumbras a hacerlo.
Saca las rebanadas de pan del horno y colócale un huevo frito encima.
Espolvorea con sal, pimienta, pimentón y el cebollino picado en aritos.
Sirve caliente acompañado de los pepinillos.
Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Fuente: este post proviene de Pepi Sopa de Sopa, donde puedes consultar el contenido original.
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