Strozzapreti infernales – Strozzapreti infernali

Ingredientes para 2 personas: 180 gr. de pasta Strozzapreti, 2 cigalas, 2 gambones, 400 gr. de almejas, 1 chipirón, 1 diente de ajo, brandy, guindilla/picante, perejil, azafrán, sal y aceite. Ya he subido diferentes recetas de pasta con marisco, que les llaman a lo scoglio (aquí algunas) o la marinera o sencillamente, pasta con marisco (aquí algunas). Se cocinan con tomates o sin, como esta que os ...

Ingredientes para 2 personas: 180 gr. de pasta Strozzapreti, 2 calabacines, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 1/3 de cebolla nueva, 1 diente de ajo, picante/guindilla, parmesano rallado, pimienta, sal y aceite. Otra receta con la pasta Strozzapreti (asfixiacuras), (aquí la otra). Ésta, con verduras: sana y saludable. Si queréis leer anécdotas muy curiosas sobre el porqué del nombre, seguir el e ...

Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de pasta Strozzapreti, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 20 mejillones, 1/3 de cebolla nueva, 1 diente de ajo, picante/guindilla, azafrán, sal y aceite. Otra receta con la pasta Strozzapreti (asfixiacuras), (aquí la primera y aquí la segunda). Ésta, con verduras y marisco: rica y original. Si queréis leer anécdotas muy curiosas, sobre el porqué del nombre d ...

Ingredientes para 2 personas: 180 gr. de pasta Strozzapreti, 70 gr, de requesón o ricotta, 250 gr. de espinacas, 50 gr. de jamón cocido, nuez moscada, sal y aceite. Subí la receta de los canelloni con el relleno de requesón y espinacas (aquí la receta) y preparé más relleno, propio para cocinar un plato de pasta con la ésta salsa. Están riquísimos y por supuesto, podéis usar cualquier tipo de pas ...

Hola chicas y chicos! amigos de la buna cocina hoy les traigo una exquisita receta de pasta con salsa mediterránea Hemos utilizado una variedad de pasta corta denominada strozzapreti (literalmente "asfixia curas), elaborada a partir de tiras finas de masa que se enrollan con las manos y se cortan en trozos pequeños. No son habituales, pero también pueden utilizarse macarrones por ejemplo, o c ...

Ingredientes macarrones a la puttanesca con anchoas para 2 personas: 200 gr. de macarrones, 2 cucharas de aceitunas negras, 1 cuchara de alcaparras, 4 filetes de anchoas, 150 gr. de tomate pelado, 1 diente de ajo, guindilla/picante, orégano, perejil, sal y aceite. Los macarrones a la puttanesca con anchoas, es la variante que se suele usar en la región Lazio, mientras, la versión original de esta ...

¡Hola! Hoy toca presentar receta para el Reto Salado Cocina Regional Italiana-Marche, que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie donde cada mes visitamos una región de Italia, conociendo un poco más su gastronomía. Ésta es la receta original: Y ésta es mi versión: Ingredientes: Para la pasta: 300 gr. de espinaca 300 gr. de harina común ( y un poco más para amasar) 75 gr. de queso cr ...

Tapenade INGREDIENTES: 200 gr. de aceitunas negras, pesadas sin hueso (yo he usado de Aragón) 10 alcaparras 4 filetes de anchoas en aceite 1/2 diente de ajo crudo 50 ml. de aceite de oliva suave 1 pellizco de orégano seco (opcional) PREPARACIÓN: En primer lugar probar las olivas por si el sabor no fuera bueno, a veces ocurre y estropearía la receta. Deshuesar y triturar junto al ajo, anchoas y alc ...

Mirando la despensa para ver qué cocinaba hoy, he visto que podía hacer pasta a la putanesca. A Monsieur Accidents le encantan los macarrones con tomate, cuando nos mudamos a Madrid, me comentó que uno de sus platos preferidos eran los macarrones con tomate que le hacía su madre, pero no le gusta mucho el pique, al contrario que a mí, así que este plato va a ser una variante deliciosa para conte ...

Ingredientes para 4 comensalesCaracolas de pasta 350 gr. tomate 2 unidades anchoas en aceite 40 gr. aceitunas negras 75 gr. diente de ajo 2 unidades alcaparras 1 cucharada orégano albahaca fresca sal pimienta molida aceite de oliva 4 cucharadas [imagen=1824312] \r\nPelar y picar los ajos. Picar las anchoas. Lavar, pelar y picar los tomates. Calentar el aceite en una sartén y dorar los ajos ...