Cocina

Chocolate molinillo Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Sushi

Sushi


Recuerdan la receta de Arroz al Vapor que publiqué? http://chocolatemolinilloblog.blogspot.mx/2014/01/arroz-al-vapor.html pues precisamente les sirve muy bien para hacer sushi o makis, con esa misma receta preparé estos, muy sencillos, pero muy ricos y repletos de sabor, a mis niñas les encantan, se los he cocinado con salmón, camarones, mango, alguna vez hice unos a los que les puse una salsa de tamarindo agridulce con chile chipotle, sólo para probar qué tal y qué creen? pues delicioso, pero ahorita haremos unos tradicionales de surimi con queso crema y aguacate, y les pondremos salsa de soya con un poquito de jugo de limón, o solita como ustedes gusten... 

Ingredientes: 

Arroz al vapor previamente cocinado

Hojas de Alga Nori

Barritas de Surimi

Aguacate en rebanadas

Queso Crema 

Salsa de soya

Un poquito de jugo de naranja

Papel aluminio

Procedimiento: 

Simplemente extiendo una hoja de papel aluminio sobre un tapete de bambú (aunque si no lo tienen, realmente con el papel aluminio basta y sobra, el tapete de bambú es sólo para no perder el glamour, jeje...) en fin, tomamos el papel aluminio y ponemos la hoja de Alga Nori encima, hay que procurar que el lado opaco quede hacia arriba, le extendemos una capa de arroz cubriendo un poco más de la mitad del Alga, agregamos los ingredientes que se te antojen, en este caso, será el surimi, aguacate y queso crema en tiritas. Tomamos el alga y comenzamos a enrollar hacia el frente, hay que cuidar que los ingredientes queden en su lugar y el aluminio nos sirve para no manipular tanto el rollo con las manos, recuerdan el rollo de sándwich que era muy común en las fiestas infantiles?, pues así se va haciendo el rollito, debemos enrollar con firmeza, cuando esté terminado el rollo se aprieta bien y yo los voy preparando y los dejo envueltos en el aluminio hasta el momento de servir y así no se resecan y no pierden su forma. Para partirlos debemos humedecer un buen cuchillo, que tenga buen filo y partimos las piezas en rodajitas de 1 centímetro aproximadamente, salen de cada rollo, de 6 a 8 piezas, todo depende del grosor. 

Servimos acompañados de salsa de soya solita, o bien, con una combinación de la salsa de soya y jugo de naranja. 

Qué tal? hoy nos vimos muy internacionales... son muy ricos y pues ya saben que son muy nutritivos, el Alga Nori tiene muchos nutrientes, además de que son dietéticos. Se animan?

Dame tu voto en HispaBloggers!
Fuente: este post proviene de Chocolate molinillo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Crema de Verdolagas y Calabacita

A punto de cumplir las 900,000 visitas al blog, no lo puedo creer!! aunque no he podido publicar tan frecuentemente como quisiera, la página sigue recibiendo visitas diariamente, lo cual les agradezco ...

Necesito recomendaciones!!

Hola!! hace tiempo que no ando por aquí, espero y pronto volver a estarlo de manera regular... por lo pronto, quisiera pedir su valiosa ayuda. Primero Dios, visitaremos París y sus alrededores, tal ve ...

Pastel de picadillo

Hoy preparemos un rico pastel de picadillo, con una base de arroz rojo y un poco de clara batida a punto de turrón muy doradita, en verdad queda espectacular. Cuando volví a preparar esta receta, lle ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

general arroz fideos ...

Sushi

El sushi es uno de los platos mas conocidos de la gastronomía japonesa. Sushi, es el nombre genérico que se le da a una preparación que se compone de arroz cocido, adobado con vinagre de arroz y azúcar, y acompañado de otros ingrediente como verduras y pescados. Las raciones son pequeñas, como de bocado y dependiendo de la forma que tengan se le llamará de un modo u otro. Hoy vamos a hacer tres ti ...

aguacate recetas de primeros

Sushi

Hace tiempo que tengo fotos del sushi que hago, pero no me había atrevido (hasta ahora) a hacer una entrada por la dificultad a la hora de explicar cómo se hace. La verdad es que las fotos son malas malas, la mayoría de antes de empezar este blog. Las actualizaré todas la próxima vez que haga, pero sirven para explicar un poco todo el proceso. También debo decir que ignoro el vocabulario al respec ...

recetas de primeros cocina asiÁtica frutas ...

SUSHI

Si tengo algo claro es que estos cuatro años de blog me han servido para ir abriéndome puertas culinariamente hablando. En las primeras recetas primaban los platos de siempre, los más tradicionales de mi tierra. A lo largo de esta andadura he tenido ocasión de probar platos que traspasan fronteras, platos que nunca hubiese pensado hacer en casa y que poco a poco han ido haciéndose hueco en mi rece ...

general entrantes internacional ...

SUSHI

Me confieso un fan incondicional del sushi desde hace años y aunque este post no es para contaros como lo preparo yo, no quiero dejar de recomendar a los que vivís en Madrid o al que nos quiera visitar, el mejor restaurante japonés de la capital, El Naomi. No busques en el lujo, ni superdecoración a la última moda, pero si buscas cocina japonesa de verdad, y un sushi con el mejor pescado, hecho en ...

recetas de primeros cocina oriental sushi casero ...

SUSHI

SUSHI

Recientemente, estuve en una de las cenas del taller de los sentidos en Baluarte, y trataba sobre iniciacion a la cocina japonesa, me gusto tanto todos los exquisitos manjares que probé alli, y ese sushi...mmmm, que los dias siguientes tenia unas ganas inmensas de ponerme a hacer yo en casa, aunque ni por asomo tuviese que ver con las delicias degustadas y praparadas por Masa ako, cocinero japones ...

general

Maki Sushi

...y para aprovechar el arroz de la receta anterior hoy tocan unos maki sushi!!! No son mis favoritos en lo que a sushi se refiere pero, si son de los más fáciles y menos engorrosos para preparar en casa así que de vez en cuando toca disfrutar de una buena tabla de makis en casa. Los podéis rellenar con lo que más os apetezca y para nada tiene que ser pescado crudo, sino os gusta probad con surimi ...

general internacional

Maki Sushi

Lo prometido es deuda, y tal y como ya os adelantamos cuando trajimos los nigiri sushi, toca seguir aumentando la oferta culinaria de cocina internacional para traeros unos maki sushi, que nos va a llevar algo más de tiempo que las bolitas de arroz pero que va a merecer la pena. Al igual que los nigiri, los maki van a ofrecernos un abanico de posibilidades tremendo, pudiendo variar ingredientes y ...

general con las manos

Maki-sushi y Nigiri-sushi

Este plato es muy famosos en Corea y en el Japón como entrante y en los picnics. El sushi nace en China en el siglo IV a.c. como un deseo de conservar el pescado ante el moho que surge del arroz, posteriormente se trasladó a Japón evolucionando y popularizándose hasta la elaboración que conocemos hoy en día. Con la globalización y la inmigración de japonenses al resto del mundo este plato se exten ...

APERITIVOS ARROZ PESCADO ...

Sushi

Probé el sushi por primera vez en nuestro último viaje a Madrid, en el Mercado de San Antón y me volví fan absoluta al instante. Después he tenido varias oportunidades de repetir y he llegado a apreciar la diferencia de sabores de unos makis a otros dependiendo de donde los comas {porque antes pensaba que todo sabía igual, y evidentemente no} Pero resulta que mi hija Paula, que ha ido este verano ...

recetas de primeros de tenedor

Sushi casero

Para 6 personas Ingredientes: - 1 paquete de Alga Nori, (Mimasa)- 350 gr de Arroz redondo - 200 gr Salmón ahumado. - 1 Aguacate. - 2 huevos - Vinagre de arroz o vinagre blanco y azúcar - Sal - Salsa de soja Elaboración: Lo primero será preparar el arroz. Utiliza arroz redondo, aunque hay uno especial para sushi que se vende en tiendas especializadas lo puedes encontrar en Mimasa... Para ...