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Sushi de ostión y camarón

INGREDIENTES

1 tapete para hacer sushi

1 paquete de hoja de nori (alga marina)

2 tazas de arroz para sushi cocido

200 g de camarón limpio

1 paquete de queso crema philadelphia

1 pepino cortado en palitos

Ostiones ahumados cortados en trozos

3 huevos batidos

2 tazas de empanizador

Aceite para freír

Salsa de soja

Aderezo de chile chipotle

½ taza de crema

½ taza de mayonesa

4 cucharadas de chiles chipotles molidos
ELABORACIÓN DE SUSHI DE OSTIÓN Y CAMARÓN

Colocamos sobre el tapete para sushi una hoja de nori, luego una capa de arroz, en el centro coloca el camarón, el queso, el pepino y el ostión, enrollamos presionando un poco para que quede integrado, luego pasamos el rollo por el huevo y después por el empanizador, lo colocamos a freír en el aceite caliente y cortamos el rollo en rebanadas gruesecillas.
Lo acompañamos de zanahoria rallada, con colita de cebollita cambray picada en rodajitas y surimi con media crema junto con la salsa de soja y el aderezo de chile chipotle. Espero les guste!!!
Sushi de ostión y camarón


Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 22 – 4 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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