RECETA SUSHI

Después de contarnos la historia del sushi, la gran Tsatsiki Chef nos va a contar como podemos preparar el arroz nosotros mismos en nuestra casa y con nuestras manitas. Es fácil si sigues sus indicaciones, ¿te atreves?. Os dejo con sus palabras: El arroz japonés (komé) es de grano corto, blando y gordo, y no pierde su tamaño ni forma al cocer, pero tiende a volverse pegajoso. En cada libro de coc ...

Este plato es muy famosos en Corea y en el Japón como entrante y en los picnics. El sushi nace en China en el siglo IV a.c. como un deseo de conservar el pescado ante el moho que surge del arroz, posteriormente se trasladó a Japón evolucionando y popularizándose hasta la elaboración que conocemos hoy en día. Con la globalización y la inmigración de japonenses al resto del mundo este plato se exten ...

Existe un decálogo de principios básicos para elaborar un buen sushi siguiendo la tradición japonesa. A continuación… Manos húmedas. Para trabajar el sushi correctamente siempre utilizaremos un cuenco con agua para humedecer nuestras manos. Esto evitará que se nos pegue el arroz en las manos y puedas elaborar un sushi perfecto. Ve humedeciendo las manos a medida que pierdas la humedad. En ...

Ya estoy de vuelta!!!! Con problemas técnicos del blog, pero de momento puedo publicar esta entrada. Así que os traigo una de las recetas que más he preparado este verano, y que mi hija me ha enseñado a preparar. SUSHI, pero como lo del pescado crudo no gusta a todos, lo hemos hecho variado, con tiras de pollo a la plancha, con langostinos cocidos, salmón ahumado y palitos de cangrejo. El res ...

Uno de mis temas pendientes en la cocina era realizar sushi casero, aunque no es un plato que llame excesivamente mi atención, siempre he querido prepararlo y por eso el otro día me compré un kit de sushi en el que venían casi todos los elementos para realizar un rico sushi y tengo que decir que me sorprendió el resultado, ya que pensaba que era mucho más difícil, pero en realidad teniendo un poco ...

En este programa… bueno… este programa tiene más ruidos que ningún otro. Qué tal amiguísimos de Paulina Cocina. Última receta de la temporada. Esta vez un hit de cualquier casa que se presuma moderna. Contrario a lo que se piensa, hacer sushi en casa no es tan complicado como parece. Si buscan una receta de sushi casero, les cuento que no es más que la receta del arroz, porque en verda ...

Hola Cocinitas!! Aquí llega La Cocina de Enloqui con una nueva receta. Hemos preparado una receta internacional de las que tanto nos gustan, adaptándolas a los ingredientes que nos resultan más fáciles de encontrar. No te pierdas cómo preparamos este delicioso y espectacular SUSHI CASERO MUY FÁCIL porque te encantará. Si eres de los que ama el sushi pero no se anima a prepararlo en casa esta es tu ...

Cuando empezamos con este proyecto (?y gracias a vosotr@s aun sigue ^_^), teníamos la idea de descubrir junto contigo recetas típicas de otros países y así poder conocer juntos nuevos sabores. Este mes hemos pensado realizar un plato típico de Japón: Sushi; cuyo significado es "Arroz Avinagrado". Antes de empezar necesitarás una esterilla de bambú y preparar el arroz. ¿Cómo se prepara el ...

La palabra sushi ( 鮨, 鮓, 寿司 ) típico plato de la gastronomía japonesa, tiene su origen en el idioma del país del Sol Naciente, en Japón y concretamente viene a significar “arroz avinagrado”. Es un compuesto de dos palabras: “Su” quiere decir vinagre y shi viene de meshi, arroz. Aunque la idea que en occidente tenemos es que “sushi” tiene que ver con pescado crudo, cuando lo que hace referencia e ...

El dia de hoy estaremos preparando una deliciosa receta de sushi california roll, te enseño a Cómo hacer California Roll paso a paso, con trucos y consejos para hacer esta delicia japonesa que es el Sushi! INGREDIENTES: - Arroz para sushi - Pepino - Palitos de cangrejo - Aguacate - Sésamo - Queso crema (Philadelfia) - Alga Nori PREPARACIÓN: Doblamos el Alga Nori por la mitad y lo cortamos con la ...