Ingredientes:
4 claras de huevo.
200 gr de azúcar.
4 gotas de zumo de limon.
Una pizca de sal.
Preparación:
Para hacer los suspiros, es muy importante que el vaso de nuestra Monsieur cuisine este bien limpia y seca.
Pondremos a calentar el horno a 150º.
Pondremos la mariposa en el vaso de nuestro robot de cocina, y echaremos las claras de huevo, el azúcar, las 4 gotas de zumo d elimino, y la pizca de sal.
Programaremos 50º vel 3, 4 minutos.
Después ya sin temperatura, programaremos vel 4, 4 minutos.
Echaremos la mezcla en una manga pastelera, y pondremos los montoncitos en la bandeja del horno, a la que le habremos puesto papel.
Dejaremos los suspiros 15 minutos a 150º.
Después bajaremos a 100º y los dejaremos una hora.
Los dejaremos enfriar en el horno apagado, con la puerta abierta.
Y ya solo hace falta hacer un buen café para acompañar.
Fuente: este post proviene de Blog de ManuelaBarberan, donde puedes consultar el contenido original.
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