Suspiros de Bilbao

Los suspiros de amante son un postre típico de Teruel, y hoy os traigo su receta para que todos podáis disfrutar de esta delicia. Deben su nombre a una hermosa leyenda surgida en el siglo XIII. Isabel y Diego crecieron juntos en su Teruel natal, ambos hijos de familias nobles y acaudaladas. Ella, descendiente de Don Pedro Segura, un comerciante, y él, del linaje Marcilla, que había perdido buena p ...

Recuerdo de chica, mi papa cuando salia del trabajo para buscarnos a mi hermana mayor y a mi al colegio, siempre nos compraba suspiros de la Colonia Tovar con el señor que se paraba en un semáforo hace ya algunos añitos atrás (eso era Valencia, Edo. Carabobo – Venezuela). Todavía tengo ese sabor en la boca: tostaditos y crujientes por fuera, suavecitos por dentro .. La bolsita de 40 suspiros ...

Ya está aquí el Antroxu (carnaval) , hoy comienzan los festejos con el dia de Les Comadres y hasta el martes próximo que enterraremos la sardina , nuestras cocinas , siguiendo con la tradición , estarán repletas de viandas típicas de estas fechas, tanto en dulce como en salado : tortos con picadillo y huevos fritos, un buen pote de berzas, callos , tortillas varias, casadielles, frisuelos, fo ...

Los suspiros me trae a la memoria a mi abuela, cuando la visitabamos, éramos varios hermanos y además ella tenía muchos hijos (mis tíos), mi mamá su hija mayor, que mejor que cocinar esta golosina para que alcanzara para todos, hoy ya mi abuela no está, pero su bello recuerdo, viéndola en aquella cocina de su casa en la pradera preparar esos suspiros, siempre me acompaña... Hoy quiero compartir co ...

Mañana, primer domingo de adviento encenderé la primera vela de la corona de adviento... ...y en breve sin darnos cuenta, estaremos celebrando la Navidad... ...me encanta preparar recetas para compartir con mi familia y contigo... ...recetas especiales... ...recetas como estos suspiros de Jijona... ...necesitas estos ingredientes para prepararlos en casa... * 300 gr. de azúcar * 5 claras de ...

Suspiros de España Suspiros de España ,historia: Estos bocaditos de merengue llamados suspiros de España, son uno de los postres más ricos y sencillos que he hecho. Al hornear el merengue, se forma una costra que luego al comerlo da la sensación de que es una protectora de la explosión de dulzura que viene a continuación. Es una sensación maravillosa la que provocan estos deliciosos suspiros. No p ...

Hoy os traigo un dulce típico de Teruel, Suspiros del amante de Teruel. Dicen que historias célebres de amor como la de Romeo y Julieta e Isabel y Diego son historias de amor milenarias. En la historia de Teruel hay una historia de amor que prevalece sobre todas, la de Isabel de Segura y Diego de Marcilla. Según la leyenda y tal como nos cuentan en la web de las bodas de Isabel, a principio del si ...

Suspiros de Corazón. Receta de aprovechamiento Ya pasó San Valentín pero eso no significa que no podamos seguir siendo románticos!! La receta de hoy es una de esas recetas que yo llamo “De Aprovechamiento” porque lo preparo con los restos de recetas anteriores. En casa no se tira nada y menos si es dulce!!! En este caso tenía un hojaldre de sobra del paquete que usé en la trenza de ore ...

El origen  de los suspiros es algo confuso,  se  dice que fue inventado alrededor de 1600 por el pastelero italiano Gasparini, residente de Meiringen, pueblo suizo, de ahí su nombre. Otra teoría dice que fue obra de un cocinero al servicio del rey polaco  Estanislas  Leszczynski . La hija del rey  Polaco era muy golosa y entusiasta de esa receta, al casarse con Luis XV, la puso de moda en

Saludos amigos reposteros! Los deliciosos suspiros venezolanos son un dulce típico de la ya mencionada nación latinoamericana y es fácil de preparar rápido además de ofrecer muchas opciones. A continuación, Mi receta: 1 tza de claras 2 tzas de azucar colorante -opcional- festval o lluvia de chocolate -opcional saborizante (vainilla incolora o sabor a mantecado) La proporción de 1:2 Batir con bati ...