TACOS DE POLLO ASADO

De nuevo nuestras chicas Aisha y Aprils nos retan a realizar una receta de un chef. En este caso es Heston Blumenthal, me encanta este hombre. Hace años que byJose prepara su receta de Pollo Asado, por lo que cuando nos plantearon el chef, no tuve ninguna duda. Pollo Asado byJose: #CookingTheChef 1 Pollo limpio, sin atar 60 gr. de Sal por cada Litro de Agua 1 Limón Tomillo Mantequilla TomilloEn ...

Nueva receta Pollo asado en salmuera publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Buenas, seguro que has hecho mas de una y cien veces un pollo asado. Nosotros también lo hemos hecho muchas veces. La técnica que os traemos hoy ya la hemos ensayado algunas veces y el resultado que conseguimos es un pollo muy jugoso con una piel crujiente. Si eres de los que te parece que la pechuga s ...

Prosiguiendo con mis aventuras Hestonianas me complace presentar a mi última obra de tres estrellas: un pollo al horno perfecto, tierno y jugoso, cocinado con el método revolucionario de Heston. El principal problema que suele surgir al hacer este clásico de la cocina en casa, es que el pollo se seca con mucha facilidad, especialmente la parte de las pechugas. Lo normal es que cuando esto pasa, l ...

El reto de este mes de Cooking the Chef es el chef Heston Blumenthal, un total desconocido para mi, aunque tiene programa de televisión, estrellas michelin, libros de cocina. Es muy ameno verlo cocinar, y le encanta aplicar la química en la cocina. En muchas de sus recetas juega con hielo seco para hacer unas presentaciones muy teatrales. La idea de trabajar con hielo seco es muy chula, pero hay q ...

La Cocina De Juani Tacos de pollo Ingredientes: tortitas de maíz pechuga de pollo lechuga tomate pepinillos condimento mexicano para adobos (proporcionado por TodoEspecias) pimenta sal aceite ketchup mayonesa Preparación: Las cantidades dependerán del numero de tacos a realizar. Para empezar lavamos y troceamos la lechuga y los tomates para reservarlos junto con los pepinillos laminados. Salpiment ...

La verdad es que nunca pensé que le daría tanto uso a mi querida maquinita, la Chefomatic Pro. Antes de comprarla leí bastante acerca de los robots de cocina, ollas programables?Y al final me decanté por ella porque la mayoría de las opiniones eran buenas. Y la verdad que ha sido una de las mejores compras que he realizado. El sábado pasado tenía pensado hacer pollo. Era un buen reto para mi maqui ...

La verdad es que nunca pensé que le daría tanto uso a mi querida maquinita, la Chefomatic Pro. Antes de comprarla leí bastante acerca de los robots de cocina, ollas programables?Y al final me decanté por ella porque la mayoría de las opiniones eran buenas. Y la verdad que ha sido una de las mejores compras que he realizado. El sábado pasado tenía pensado hacer pollo. Era un buen reto para mi maqui ...

Me he hecho fan del horno, creo que la comida sale muy jugosa y da muy poco trabajo :) Esta receta de pollo asado es muy simple pero muy muy sabrosa!! Ingredientes: 1 pollo 4 patatas medianas 2 dientes de ajo perejil aceite vino blanco sal Preparación: Lo primero es encender el horno para ir calentando (200 ºC) con el calor por debajo. Machacamos los ajos en el mortero y juntamos a un poco de ac ...

INGREDIENTES Un pollo en troceado 3 patatas grandes en trozos o rodajas gruesas Un vaso de vino blanco 3 dientes de ajos fileteados Perejil picado Zumo de limón Pimienta negra molida Sal Un vaso de agua Aceite de oliva ELABORACIÓN DE ASADO DE POLLO En una bandeja de horno espolvorear sal, poner encima los trozos de pollo (al que habremos limpiado bien de restos de huesecillos y grasilla y troceado ...

Después de 49 recetas con pollo que llevo publicadas, he caido en que no habia hecho un simple pollo asado, así que a la 50 le ha tocado porque nunca es tarde si el pollo es bueno. Antes solía ser el plato del domingo por excelencia y aunque es muy fácil hacerlo en casa, en la mía se compraba siempre cuando volvíamos de la playa en uno de tantos locales de pollos a l"ast que inundaban las ciu ...