Hola... Qué difícil es esto de empezar una entrada, algunas veces. Sobre todo, cuando hace un tiempo que no me asomaba a esta ventana. De hecho, el mes pasado no pude participar en el #Asaltabl ...
Tenía en casa Chocolate Valor Sin Azúcar para postres. Y, para hacer esta trenza, me he decidido a usarlo. La verdad, es que el sabor a chocolate es prácticamente el mismo y, como a mí no me gustan l ...
Como en el último libro de Albert Espinosa... si me amas, ama mi caos... la organización de los tiempos, no es lo mío. Tenía la receta del #Asaltablogs escogida. Facilita para que me diera tiemp ...
¿Os acordáis de lo que os dije con la masa de la Fougasse? Sí, dije que utilicé la mitad de la masa para hacerlas. Pues, con la otra mitad, hice estos palitos de pan, con sobrasada y queso de untar, q ...
Tahini o tahina casero La pasta tahini o tahina se prepara a partir de semillas de sésamo tostadas y se usa como ingrediente en multitud de platos orientales, como por ejemplo el hummus. En esta elaboración he utilizado aceite de girasol, pero también se puede usar en su lugar agua u otro tipo de aceite vegetal. Ingredientes tahini o tahina casero - 100 gr. de semillas de sésamo - 50 ml de aceite ...
La tahina o tahini es una pasta hecha de semillas de sésamo (ajonjolí) molidas que es usada en variados platos típicos del oriente medio como ejemplos más conocidos para nosotros el hummus y el baba ganoush (puré de berenjenas). Esta pasta de sésamo que es muy sencilla de hacer también es usada en variados platos, como: pinchos morunos, shawarmas, faláfel, ensaladas etc. Particularmente yo la he ...
El Tahini o Tahina es una pasta de semillas de sésamo (peladas, sin la capa exterior) muy saludable, natural, sin glúten, muy usada en la gastronomía de Oriente Medio, pero cada vez más popular en Occidente. Su uso es polifuncional y podrás usarlo para hacer el popular Hummus o el Baba Ganoush, además de usarlo en la elaboración de galletas, panes, para acompañar verduras asadas, se usa en diverso ...
Tengo varias recetas que me piden aceite de sésamo y a raíz de eso me propuse hacerlo yo en casa. La semana pasada para un plato que tenía que hacer para la escuela hice aceite de rovellones para hacer mayonesa; los dejé confitar en aceite de girasol al baño maría durante 1 hora y media, y el resultado fue brutal, así que he pensado: ¿por qué no? Ya que en casa no tengo una prensa para hacer aceit ...
¿Te has quedado sin salsa tahina para hacer hummus? La salsa tahini casera es muy fácil de preparar y te servirá para preparar exquisitas recetas. El tahini también llamado mantequilla de sésamo es una receta milenaria extremadamente sana y nutritiva. Está llena de beneficios para la salud y características cardiosaludables. Este nombre deriva de la palabra árabe tahain, que significa harina. Pero ...
Cómo hacer galletas de tahini - versión caribeña Hay esas recetas que siempre hacemos. Y luego están los que inmediatamente nos intrigan y decimos: "LO HARÉ", pero al final pasan días, meses, a veces incluso años antes de que los hagamos realmente. Eso es lo que pasa con la receta de hoy Las galletas de tahini (o tahin, o tahina... en definitiva, pasta de sésamo). Tahin, tahina, tahini ...
El hummus es un plato muy popular en todo Oriente Medio. Esta hecho de puré de garbanzos con zumo de limón, crema denominada tahina (pasta de semillas de sésamo) y aceite de oliva, que según la variante local puede llevar además otros ingredientes como ajos, pimentón, etc. El hummus pareciera tener como origen el antiguo Egipto y su preparación era muy diferente al actual, servida en porciones ...
Hay muchas recetas para hacer tahini. Básicamente es el sésamo tostado y molido, con un medio líquido que suele ser aceite o agua. Con agua tiene un sabor más suave. La tahini puede ser pasta o salsa, según cuán espesa sea. La receta que te doy aquí es de una consistencia media, similar a la que se compra. ¿Cómo se usa? 4 formas: En otras comidas/salsas: por ejemplo, la tahini es un ingrediente de ...
Unas galletas deliciosas con una textura exquisita , en cierta forma me recuerdan a un polvorón , son adictivas cien por cien, asi que hay que ejercitar el control de uno mismo para no terminarlas de una sentada ……..Mejor las dejamos guardadas en la caja para degustarlas progresivamente …. Estaban esperando su turno, pero como me las habéis pedido varias veces en mi página de Facebook cuándo os en ...
Una vez más voy a optar por la cocina más tradicional, pero esta vez de la cocina de Oriente Medio, con una de sus recetas más clásicas, el baba ganoush. En árabe baba significa padre y ganoush significa mimado, estropeado. Este padre estropeado, en una crema donde la berenjena es el ingrediente principal. Podemos encontrar este plato en multitud de países árabes, con diferentes nombre y algunas v ...
