Tallarines con salsa de pollo y almendras

Las recetas con pasta, son perfectas para conseguir comidas completas, que nos aporten nutrientes, hidratos de carbono, etc.

En esta ocasión, os mostramos cómo preparar unos tallarines con salsa de pollo y almendras. También podéis usar, cualquier otro tipo de pasta, así como otros ingredientes para la salsa, que más os gusten.

Ingredientes (4 personas)

240 gr de pasta (tallarines)

1 pechuga de pollo fileteada y cortada en tiras pequeñas

2 cucharadas soperas de almendras escaldadas y peladas

1/2 de cebolla

1 diente de ajo

250g de tomate triturado al natural

Pimentón picante (cantidad al gusto)

100ml de vino blanco

150ml de leche descremada o nata (crema de leche) para cocinar

Queso parmesano

Orégano para espolvorear

Albahaca para espolvorear

Sal

Pimienta negra

Aceite de oliva
Preparación

Pelaremos y rallaremos la cebolla, el ajo y los reservaremos.

Pondremos una olla al fuego con agua y sal, cuando esté caliente añadiremos la pasta y la dejaremos cocer, hasta que esté al dente. Escurriremos y la reservaremos, también reservaremos un poco de caldo de la cocción, por si lo necesitamos.

Pondremos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos las tiras de pollo, previamente salpimentadas y las almendras.

Iremos removiendo frecuentemente, dejaremos en el fuego, hasta que esté la carne hecha, lo retiraremos todo del fuego y reservaremos.

En la misma sartén, agregaremos la cebolla y el ajo, dejaremos que se vaya pochando e incorporaremos el pimentón, removeremos enseguida para evitar que se queme. Añadiremos el tomate, una pizca de sal y dejaremos que se haga el sofrito.

Añadiremos el pollo, las almendras y el vino, removeremos y dejaremos reducir el alcohol.

Incorporaremos la leche o nata (crema de leche), salpimentaremos al gusto y dejaremos reducir la salsa a nuestro gusto.

Añadiremos la pasta, removeremos, y el caso que fuera necesario, agregaremos un poco de caldo de la cocción.

A la hora de servir espolvorearemos con albahaca, orégano y queso parmesano.

Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patatas Especiadas en Airfryer: Sabor y Salud en Cada Bocado” Descubre una forma deliciosa y saludable de disfrutar de unas patatas especiadas con nuestra receta para Airfryer. Las patatas espe ...

¡Disfruta del auténtico sabor de McFlurry en la comodidad de tu hogar con esta increíble receta casera de McFlurry de Oreo! Si eres un amante de los postres helados y de los clásicos de McDonald’ ...

¡Descubre el irresistible placer del Brownie de Oreo! Para los amantes del chocolate y las galletas Oreo, el Brownie de Oreo es el postre perfecto que combina lo mejor de ambos mundos en una deliciosa ...

¡Descubre la irresistible receta de huevos rellenos de atún! Si eres un amante de los sabores inigualables y te encanta sorprender a tus comensales con delicias culinarias, los huevos rellenos de atún ...

Recomendamos

Relacionado

pasta pizzas tallarines

Esta receta de tallarines con salsa de ajo y frutos secos, es muy sencilla de preparar y saludable. Espero que os decidáis a prepararlo y os guste. Ingredientes (4 personas) 400g de tallarines 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 vasito de vino blanco 1pastilla de caldo concentrado de pollo 5 cucharadas soperas de pasas de corinto 5 cucharadas soperas de avellanas tostadas Orégano Albahaca ...

pasta pizzas Tallarines con salsa de anchoas

Os mostramos cómo cocinar una sencilla y sabrosa preparación de pasta, en este caso, combinaremos unos tallarines con una sabrosa salsa de anchoas. Si te gusta la pasta y las anchoas…¡esta es una receta perfecta para ti! Con la pasta, podemos preparar un sinfín de combinaciones con unos resultados excelentes y esta es una forma muy distinta a las preparaciones convencionales. Ingredientes: ...

Preparar este tipo de recetas es muy sencillo y además quedan deliciosas, ya que la combinación de sabores es magnífica. En esta ocasión, vamos a mostraros cómo preparamos un sabroso pollo con verduras en salsa de soja. Con muy pocos ingredientes, conseguiremos una receta muy sabrosa, y que en pocos minutos tendremos preparada para degustar. Ingredientes (2 personas) 1 pechuga de pollo troceada ...

pasta pizzas Macarrones con brócoli en salsa de sobrasada

Otra manera diferente de preparar pasta, en esta ocasión, vamos a elaborarla con brócoli, combinándola con una salsa de sobrasada, que le aporta un toque de sabor delicioso. Espero que os guste y os decidáis a prepararla. Ingredientes (4 personas) 280 gr de macarrones 1 brócoli 50 gr de sobrasada ibérica o mallorquina 1 cebolla pequeña 1 cucharadita de miel 200 ml de leche evaporada Queso parme ...

pasta pizzas Tallarines con salsa pesto y coliflor

En nuestro caso, hemos decidido usar unos tallarines con salsa pesto y coliflor, consiguiendo una receta saludable, sencilla y muy sabrosa. Preparar pasta para comer suele ser una de las opciones más sencillas, rápidas y deliciosas, ya que dependiendo de la pasta, podemos combinar muchas salsas y sabores diferentes. Otras recetas que podrían interesarte: Macarrones en salsa de chili y curry, Fide ...

pasta pizzas Tallarines allalfredo

Cocinar pasta es muy sencillo y además podemos cocinar combinando muchos ingredientes distintos y consiguiendo una perfecta combinación de sabores. En este caso, hemos usado tallarines, aunque vosotros podéis escoger cualquier otra pasta que os guste. Además hemos elaborado una salsa deliciosa, suave y muy sencilla de preparar, ya que usaremos ingredientes que siempre solemos tener por casa. Ing ...

recetas de primeros 20 minutos arroces y pastas ...

En realidad en esta receta hay una fusión de varias, para empezar la salsa de huevo viene a ser una carbonara sin el beicon, y los tallarines son en realidad pasta típica japonesa Udon, Noodles, la empleo cuando voy con poco tiempo, pero se puede hacer con la pasta que os guste. Con todo, en 20 minutos, o menos, un plato que acompañado con una variada ensalada, nos puede solucionar una comid ...

pasta pizzas tallarines con pulpo

Hoy os traemos otra manera distinta de comer una deliciosa pasta, esta vez, hemos preparado una deliciosa salsa con pulpo al pimentón. Ingredientes (4 personas) 400g de tallarines o la pasta que más nos guste 500g de pulpo (2 medianos) 1/2 cebolla 1 diente de ajo sin el germen 1 cucharadita de pimentón 2 guindillas (a vuestro gusto) 1 vasito de vino blanco 1 vaso de caldo de pescado o la misma can ...

pasta pizzas Fusilli Lunghi en salsa de gambas al curry picante

Esta receta de Fusilli Lunghi en salsa de gambas a curry picante, es muy rápida de preparar, deliciosa y saludable. Además, podemos dejarla preparada de un día para otro. Ingredientes (4 personas) 400g de pasta (tallarines..espaguettis..) 12 gambas o 150g de gambas arrocera 200g de almejas 1/2 cebolla 1 diente de ajo sin el germén 1/2 cucharadita café de pimentón picante 100ml de vino blanco 1/2 c ...

pasta pizzas tallarines con calabacín

¿Qué tipo de pasta es la que más os gusta? A nosotras nos encantan los macarrones, los tallarines, etc…pero sinceramente, cuesta mucho decidirse solo por una, ya que hay muchísimos tipos y todas están deliciosas. Combinando muy pocos ingredientes, podemos conseguir platos riquísimos y muy completos. Pero en este caso, vamos a mostraros como preparamos unos deliciosos tallarines. Podemos prep ...