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Tapas de jamón:
Hola amigos, hoy os voy a proponer 3 tapas que he filmado en vídeo y que me gustaría saber vuestra opinión. Son platos que aportan un valor añadido ya que se disfrutan desde su ejecución, una de las recetas ya ha ganado un concurso jejeje, pero si os soy sincero… yo no sabría con cual quedarme, todas mezclan jamón con verdura o setas y maridan perfectamente con un buen Rioja.
Pensad que las tapas serán en el futuro grandes protagonistas de la gastronomía española y supongo que se extenderán al resto del mundo, al fin y al cabo, una tapa no es mas que un gran plato cocinado en miniatura…, así que en mi opinión, debemos ponernos las pilas y empezar desde ya a elaborar tapas de calidad, eso si, si son sencillas de ejecución mejor, para que las pueda hacer cualquiera sin dificultades.
Cucurucho de jamón relleno con crema de setas, el vídeo:
Milhojas de berenjana y jamón, el vídeo:
Minipizza de setas y jamón gratinado, el vídeo:
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