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Tarta Adikosh

Este mes el desafio ha sido preparar una tarta Adikosh para celebrar el sexto aniversario.



En esta ocasión he contado con la colaboración de mi hermana Ana, sin ella no hubiese conseguido el reto.



MASA DE GALLETAS

250g Mantequilla sin sal a temperatura ambiente 200g Azúcar glass (impalpable o flor) 1 Huevo L 1 Cdta Vainilla en pasta (esencia o extracto) 440g Harina de trigo común todo uso (sin polvo de hornear ni levadura añadida) 100g Almendras molidas o en polvos (se puede sustituir por 60g más de harina de trigo común) 1 Pizca de sal RELLENO
600ml Nata (crema de leche) para montar, crema de leche o crema para batir (35% M.G) 250g Queso crema o de untar tipo Philadelphia o Finlandia (o Mascarpone) 160g Azúcar glass (azúcar impalpable o azúcar flor) 7g (2cdtas) Gelatina en polvo sin sabor (4 hojas o láminas de gelatina) 40ml Agua
RESTO DE DECORACIÓN (Podemos utilizar lo que más nos guste)
4 Flores grandes (naturales o de azúcar) Frambuesas Fresas Arándanos Bolitas de chocolate de color rosa Merenguitos o suspiros horneados Gominolas variadas


Si quereis ver el resto de las tartas de mis compañeras de desafío lo podéis encontrar enDesafio en la cocina

Fuente: este post proviene de El mandilón de mama, donde puedes consultar el contenido original.
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