comunidades

Tarta cremosa de chocolate (Tipo mousse).



  Tarta tipo mousee de chocolate sin horno y sin huevo,  que se caracteriza por su suavidad, sabor intenso de chocolate y sin resultar empalagosa.

 
Ingredientes:
300 g Galletas rellenas de chocolate (Para la base)
90 g  Mantequilla (Derretida para la base)
500 g  Nata montada (crema de leche) sin azúcar (Crema de leche)
200 g Chocolate negro al 70 % de cacao (Puede ser al 50 % )
150 g  Chocolate con leche
100 ml  Agua mineral
6  Hojas de gelatina o 12 g  de grenetina en polvo
1  Cucharadita de azúcar vainillado
Chocolate blanco y guindas para decorar (Al gusto)
Un molde desmoldable de 20 cm. y papel vegetal para forrarlo.

 

Preparación:

  Reducimos las galletas a polvo y las mezclamos con la mantequilla derretida , en un aro o molde desmoldable al cual le hemos puesto papel de hornear o vegetal en el fondo y en las paredes con el fin de poder desmoldarlo con mas facilidad, vertemos  la mezcla de galletas y con la ayuda de una cuchara la repartimos por el fondo presionando bien y reservamos en la nevera. Ponemos  a baño María los chocolates con el azúcar avainillado hasta derretir por completo, ponemos  en un bol con agua fría las hojas de gelatina a hidratar unos minutos, en  un cazo ponemos el agua a calentar y derretimos la gelatina en ella, incorporamos  esta mezcla al bol que tenemos aun con el chocolate a baño maría y removemos hasta integrar por completo, dejamos enfriar a temperatura ambiente, una vez fría la mezcla de chocolates le añadimos la nata montada (crema de leche) poco a poco y con movimientos envolventes, lo  ponemos sobre la base de galletas y la dejamos en la nevera un mínimo de 4 horas, pasado el tiempo de reposo desmoldamos y decoramos con el chocolate blanco (yo derretí el chocolate e hice unas líneas sobre papel vegetal y  las  deje enfriar), decore con unos barquillos y unas guindas en la parte superior y la podemos tomar ,siempre bien fría. Probadla os va a encantar.  

 


   

   

Fuente: este post proviene de La cocina de Loli Domínguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La tarta de Santiago es una tarta de almendra muy suave y nada pesada con un ligero aroma a limón, muy fácil y rápida de preparar, deliciosa y muy sabrosa. El video en You Tube: http://www.youtube.com ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces dulces tartas ...

Hoy vamos a preparar un postre estupendo, vamos a preparar una tarta ¡Banoffee Pie! Viene a significar banana con toffee, es una receta inglesa, un riquísimo postre en formato de tarta, deliciosa y muy fácil de preparar, sin necesidad de horno, se hace en un momento y va hacer la delicia de toda la familia, no tengáis duda y preparadla. Ingredientes: . 200 g Galleta molida 80 g Mantequilla sin sal ...

día de la madre dulces navidad ...

TARTA HOLANDESA SIN HORNO Y MUY FÁCIL. Una tarta de sabor a vainilla y chocolate, cremosa y con el contraste de las galletas la hacen una tarta irresistible, muy fácil de hacer y con un aspecto magnifico, se puede poner en el congelador durante una hora antes de servir y tendremos una tarta semi congelada estupenda, ideal para el verano pero deliciosa y apetecible en cualquier época del año. Ver e ...

Dulces Recetas fáciles azúcar ...

Galletas cookies de chocolate (Súper fáciles y riquisimas). No necesitamos excusa para preparar estas riquísimas galletas, aunque para un cumpleaños o mesa dulce, desayunos o meriendas no pueden faltar, estas galletas son lo primero que se nos vendrá a la mente cuando queramos algo dulce, rico y fácil de hacer. Ver el video de esta receta Ingredientes galletas cookies de chocolate: 150 g (2/3 Taz ...

día de la madre dulces navidad ...

Tarta de café y chocolate, fácil y sin horno. Una tarta fácil y deliciosa que con ingredientes de poco costo vamos a disfrutar de una tarta irresistible como postre de una comida o cena con familia o amigos, os recomiendo esta tarta por su sabor, textura cremosa y por lo fácil que es de hacer, además de que con ella pondréis la guinda a cualquier día especial. Ver el video de esta receta ...

dulces navidad recetas fáciles ...

PASTEL CREMOSO DE CHOCOLATE SIN HORNO Y SIN BATIDORA. Una delicia para los amantes del chocolate; Un pastel cremoso, suave y con un sabor intenso a chocolate que estoy segura que se convertirá en uno de los dulces preferidos en tu casa; Se hace sin complicación, rápido, SIN HORNO Y SIN BATIDORA por lo cual son otras ventajas añadidas para no perderte este espectáculo de receta. Ideal como postre p ...

recetas dulces dulces tartas ...

Tarta mousse de melocotón y queso y además se prepara sin horno, de sabor suave y nada dulzón, esta tarta se prepara en un momento y sin esfuerzo y lo mejor es que queda súper deliciosa!!! La decoración sencilla pero delicada la hace aún más irresistible sobre todo porque es chocolate y contrasta a la perfección con la mus de melocotón. Ingredientes: . 200 g Galleta molida 70 g Mantequilla sin sal ...

recetas postres

ingredientes 20 g leche 60 g mantequilla 200 g galletas 500 g de nata para montar (con mínimo 35% de grasa) 3 unidades claras de huevo 150 g chocolate blanco 150 g leche 100 g azúcar 20 gotas de limón exprimido 10 gotas esencia de vainilla 6 unidades hojas de gelatina neutra preparación Poner las láminas de gelatina neutra a hidratar en agua muy fría. Base: Se trituran las ga ...

recetas postres tartas tarta mousse ...

Tarta mousse de limón sin horno, una tarta nada empalagosa, refrescante y deliciosa que como postre en cualquier época del año es ¡estupenda! Ingredientes: . 12 Galletas integrales (tipo digestive) 80g Mantequilla 2 Cucharadas de leche 4 Limones medianos 150g Leche condensada 400ml Nata montada (Crema de leche o Chantilly) 8-10 Hojas de gelatina neutra o (2 sobres de 7g de grenetina en Hispano ...

casero chocolate tarta ...

INGREDIENTES Tarta de Oreo con Mousse de chocolate y glaseado 125 g azúcar 220 g. de nata para montar 250 g de chocolate negro Para el glaseado 100 ml de chocolate negro 100 ml de nata Para la base: 150/200 g de galletas Oreo (depende del tamaño de la tartaleta) 50 ml de nata Se trituran las galletas Oreo (incluyendo la crema) y se mezclan con la nata. Esa mezcla se pone encima de un molde desmo ...

recetas postres chocolate escola la llar ...

Mi entrada de hoy es una deliciosa tarta que aprendi a preparar en las clases de cocina de la Escola la Llar. Tiene una textura suave y cremosa que da el chocolate blanco y con un toque fresco que pone el kiwi. Muy original es la decoración con filigranas o cristales de azúcar y conguitos, que le da una original presentación. Ingredientes para la base: 100g. de galletas maría. 60 g. de galleta ...