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Tarta de almendra y chocolate

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y ya llegamos  a otro fin de mes y con él otro reto de Juegos de blogueros 2.0 que este mes está dedicado a la almendra.

Aqui os dejo los colaboradores de este mes para que veais también sus propuestas.

María José: https://aquisecuecejugando.blogspot.com.es/
Carabiru: http://birulicioso.wordpress.com
Fe: http://www.codigosecreto280.com/
Carmen: https://croqueteandoo.wordpress.com/
Vanessa: http://www.divertidoydelicioso.es/
Mónica: http://dulcedelimon.com
Eva: http://dulcesfelicidades.blogspot.com.es/
José Fernando: https://elemparrao.wordpress.com/
Mari Sol: http://elmenudemicocina.blogspot.com.es/
Elvira: http://elrincondeelvira.blogspot.com.es/search/label/Blog
Rebeca: http://enganchadosalacocina.com/
Inma: http://entre3fogones.com/
Raxel: https://homeandrun.wordpress.com/
Cristina: http://kooking2015.blogspot.com.es/
Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/
Maribel: https://picoteandoideas.com/
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/
Natalia: http://saboresdenati.blogspot.com.es/
Maryjose: http://tapitasypostres.blogspot.com.es/
Arantxa: https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com/
Sara: https://unaitalianaenlacocina.es/

La mía, como no podia ser de otra manera, es una propuesta dulce. Una deliciosa y adictiva Tarta de Almendra.

Siguiendo con mi amor  por los dulces portugueses, os traigo esta tarta muy típica en todo el país y en especial en el Algarve.

Con una consistencia nada seca, tiene su toque especial cuando he incorporado mi adorado chocolate que le da un sabor más sabroso. Aunque podéis olvidar el paso de echar el chocolate y obtendréis el sabor original de la tarta.

A parte, se prepara en unos minutos y está  deliciosa. Ya no se puede pedir mas.

Me imagino que os gustará tanto como a mi

TARTA DE ALMENDRAS Y CHOCOLATE

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100 gr mantequilla

3 huevos L

200 gr de azucar

200 gr de Almendra en láminas

1 piel de limón rallada

150 gr de chocolate para culinaria o el que más os guste (si se pone chocolate blanco, retirar 50 gr de mantequilla a los 100 gr arriba mencionados)

Encendemos el horno a 180 grados.

Ponemos 50 gr de mantequilla a derritir en del microondas y reservamos.

En un bol, echamos los huevos y el azúcar y batimos hasta que estén incorporados.

Picamos 150 gr de almendra y la añadimos a la mezcla  anterior junto con las raspas de limón y la mantequilla derritida. Batimos  de nuevo.

Derritimos el chocolate junto con el resto de la mantequilla e llevamos al microondas durante un minuto a la  máxima potencia. Si no se ha  derritido por completo, movemos  con una cuchara hasta que todo el chocolate esté derritido.

Echamos el chocolate a la masa de almendras con una cuchara sin mezclar.

Untamos una tartera con un poco de mantequilla y la forramos con papel vegetal.

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Incorporamos la masa a la tartera  y espolvoreamos por encima los 50 gr de almendras laminadas que nos sobraban.

Llevamos al horno y la dejamos que se haga durante unos 30 minutos.

Dejamos reposar sobre una rejilla durante otros 30 minutos antes de poder retirarla, junto con  el papel vegetal, de la tartera.

Yo os aconsejo que no retireis por completo el papel de la tarta aunque esté fría ya que es muy delicada y se rompe  muy facilemente. Recortar los bordes sobrantes dejando el resto como base de la tarta.

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Y así queda a una vez partida en ración ndividual

Espero que la hagáis y que me digáis que tal ha salido. Podéis poner vuestras fotos en #azucaritodeana.

Y ya sabéis,

Como siempre,

Si os ha gustado, darle a “like” y suscribiros. Gracias y

A COMEEER!

Archivado en: Dulces portugueses, juego de blogueros 2.0, Postre, Postres con chocolate, tarta Tagged: Almendra, chocolate, dulces, portugal, tarta
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