Tarta de calabaza

Tiempo aproximado: 13 horas 6 tortitas INGREDIENTES 100 g de masa madre 100% hidratación 120 g de leche 1 huevo 25 g de azúcar 1,25 g de azúcar vainillado 30 g de mantequilla 125 g de harina 2.5 g de levadura química 2.5 g de bicarbonato 1 pizco de sal ELABORACIÓN Mezclar la noche antes todos los ingredientes menos la levadura, el bicarbonato y la sal. La masa madre no hace falta que esté activ ...

Tiempo aproximado: 3 h 2 raciones INGREDIENTES 340 g de calabacín 50 g de puerro 30 g de almendra tostada 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite de oliva 1 pizco de pimienta 1 pizco de nuez moscada 1 pizco de sal 1 yogur 1 cucharada sopera de almendra tostada picada (opcional) ELABORACIÓN Trituramos el calabacín y el puerro y lo ponemos a hervir durante 15 minutos. Lo normal es que al triturarlo ...

Tiempo aproximado: 30 min + enfriar 2 raciones INGREDIENTES 90 g de cebolla 1 diente de ajo 5 g de aceite de oliva 5 g de mantequilla 300 g de calabacín 100 ml de leche 100 ml de agua 1 pizco de nuez moscada 1/2 cucharada de café de pimienta 50 g de queso de untar 1 yogur 2 hojas de cebollino ELABORACIÓN Picar y pochar la cebolla y el ajo en la mantequilla y el aceite. Thermomix: cebolla en ...

Estamos en época de calabaza y que mejor que preparar un bizcocho con ella. He cogido la receta de la receta de la página recetas americanas, para ver esta página pulsar aquí. De sabor estaba muy rico, la verdad yo he añadido el jengibre, que la receta no lo traía. Si alguna especia no os gusta con no ponérsela lo tenemos solucionado. Este fue el resultado: INGREDIENTES 200 gr. harina de trig ...

Tiempo aproximado: 2 h 45 galletas INGREDIENTES 250 g de harina 200 g de queso tipo Philadelphia 100 g de mantequilla a temperatura ambiente 30 g de azúcar más 100 g aproximadamente para remojar y espolvorear. 1 pizco de sal ELABORACIÓN Mezclar la mantequilla con el queso el azúcar y la sal. Cuando se forme una crema, añadir la harina poco a poco hasta formar una masa que no se pegue y sea mane ...

Tiempo aproximado: 3 h 30 min 6 raciones Receta inspirada en la receta del blog de Jessica Gavin INGREDIENTES Para la masa 220 g harina 55 g de azúcar 40 g de harina de maíz precocida Ralladura de medio limón Una pizca de sal 170 g de mantequilla 60 g de aguaPara la crema frangipane (crema de almendra) 100 g de almendra molida 55 g de mantequilla 55 g de azúcar Ralladura de medio limón Un pizco ...

Tiempo aproximado: 50 min 60 panecillos aprox. INGREDIENTES 250 harina 1 cucharadita de café de levadura química 1 cucharadita de café de sal 3 huevos 1 pizco de pimienta 100 g de arándanos secos (si están muy secos, ponerlos en agua muy caliente un par de minutos para hidratarlos un poco) ELABORACIÓN Mezclar todos los ingredientes excepto los arándanos. Thermomix: 1 seg vel 4. Seguidamente, añ ...

Tiempo aproximado: 6 raciones INGREDIENTES Para la base de galleta oreo 85 g de mantequilla 100 g de chocolate 80 g de azúcar 1 huevo 1/2 cucharadita de café de bicarbonato 170 g de harina 35 g de cacao 1 pizca de salPara el mousse de fresa 4 láminas de gelatina 300 g de fresas 100 g de azúcar Zumo de medio limón 250 g de nata 35 % 500 g de nata 35% 100 g de azúcar 1 cucharadita de té de azúcar ...

Tiempo aproximado: 30 min + 1 h de reposo + 30 min coción 1 bollo INGREDIENTES 350 harina 50 g de mijo 50 g de avena 250 g de agua 1 sobre de levadura seca de panadería (7 g) 20 g de aceite de oliva 1 cucharadita de té de sal ELABORACIÓN Mezclar todos los ingredientes secos en un bol. A continuación, formar como un volcán y añadir el aceite y parte del agua. Amasar un poco e ir añadiendo el agu ...

Unos ricos, fáciles y saludables muffins de calabaza y además sin azúcar. Con las cantidades de esta receta salen 9 muffins. Empezamos. Ingredientes: 160 gr de puré de calabaza 120 gr de harina de avena 40 gr de harina de almendras 30 ml de aceite de oliva 1 yogur griego 4 claras 10 dátiles 2 cucharaditas de levadura en polvo 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 4 onzas troceadas de chocolate ne ...