Crema fría de calabacín y almendra

Tiempo aproximado: 30 min + enfriar 2 raciones INGREDIENTES 90 g de cebolla 1 diente de ajo 5 g de aceite de oliva 5 g de mantequilla 300 g de calabacín 100 ml de leche 100 ml de agua 1 pizco de nuez moscada 1/2 cucharada de café de pimienta 50 g de queso de untar 1 yogur 2 hojas de cebollino ELABORACIÓN Picar y pochar la cebolla y el ajo en la mantequilla y el aceite. Thermomix: cebolla en ...

Tiempo aproximado: 8 raciones 1 h 30 min INGREDIENTES Para la masa 250 g de harina de espelta integral 150 g de mantequilla 1 huevo 5 g de azúcar moreno 1 pizco de salPara el relleno 450 g de puré de calabaza 120 ml de nata de montar 140 g de azúcar 3 huevos 4 g de canela 1 pizca de nuez moscada 1 clavo 3 g de jengibre en polvo 1 pizco de sal ELABORACIÓN Mezclar todos los ingredientes de la ma ...

Tiempo aproximado: 3 h 30 min 6 raciones Receta inspirada en la receta del blog de Jessica Gavin INGREDIENTES Para la masa 220 g harina 55 g de azúcar 40 g de harina de maíz precocida Ralladura de medio limón Una pizca de sal 170 g de mantequilla 60 g de aguaPara la crema frangipane (crema de almendra) 100 g de almendra molida 55 g de mantequilla 55 g de azúcar Ralladura de medio limón Un pizco ...

INGREDIENTES 200 g de harina de repostería 200 g de azúcar moreno 4 huevos 150 ml de aceite de girasol 100 g de almendra molida 200 g de zanahoria rallada (5 zanahorias) 1 cucharada de postre de canela en polvo 1 cucharada de postre de levadura y otra de bicarbonato Aceite o margarina para untar molde Azúcar glass y almendra para decorar ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y ALMENDRA Pelamos y ra ...

Las Navidades ya terminaron… pero yo aún tenía el capricho de preparar mantecados, así que aquí están. Creo que esta es de las recetas más básicas y sencillas en cuanto a ingredientes y están muy ricos: Mantecados de almendra y canela. Ya hice otros intentos antes, pero la proporción de harina fallaba y los pobres mantecados se derretían dentro del horno, quedando una pasta muy rica pero sin pare ...

Tiempo aproximado: 40 min 2 raciones INGREDIENTES 4 flores macho de calabacín 40 g de queso ricotta 15 g de parmesano rallado 1 ramita de perejil 1 ramita de menta 2 hojas de cebollino 2 hojas de albahaca grande 1 pizco de pimienta 200 g de gulas 1 diente de ajo 1 guindilla 1 tomate 1/4 de cebolla 1/2 limón Salmorejo espeso 5 hojas de lechuga Reducción de vinagre de Módena Aceite de oliva 2 ram ...

INGREDIENTES 1 kg de harina 156,25 g de almendra molida 156,25 g de almendra en cubitos 500 g de manteca de cerdo 500 g de azúcar glass ELABORACIÓN DE POLVORONES DE ALMENDRA Tostar la harina, preferiblemente en el horno a 160ºC con calor arriba y abajo, de vez en cuando, sacar del horno y darle unas vueltas, para que no se queme. Este paso es importante, para quitarle el sabor a crudo a la harina. ...

Con esta receta participo en el reto "EL ASALTA BLOGS" propuesto por Conchy de Gastro Andalusí, en el que un grupo de blogs asaltamos otro blog cada mes y este mes le ha tocado al blog de Pilar, Postres Originales. Como su propio nombre indica, el blog de Pilar es un blog muy dulce, pero no solo eso, también es un blog muy entretenido ya que entre sus entradas nos muestra películas ...

Tiempo aproximado: 15 min 2 raciones INGREDIENTES 15 g de almendra picada 1 cucharada sopera de azúcar 15 g de aceitunas sin hueso (12 aceitunas) 30 g de tomate seco (4 tomates) 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 2 cucharadas soperas de vinagre de Módena Zumo de medio limón 1 diente pequeño de ajo ELABORACIÓN Ponemos la almendra en una sartén a fuego fuerte. Debemos revolverla de vez en cu ...

Tiempo aproximado: 1 h 2 raciones INGREDIENTES 150 g de cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de té de jengibre fresco majado 1 cucharada de café de cilantro seco 1/2 cucharada de café de comino 1 cucharada sopera de ras el hanout 250 g de pechuga de pollo 2 zanahorias 300 ml de caldo de pollo 2 orejones 30 g de pasas 4 ciruelas pasas 200 g de calabacín cortado en trozos grandes 10 g de cilantro ...