Más que postres Idea guardada 45 veces
La valoración media de 12 personas es: Muy buena

Tarta de chocolate blanco y mermelada

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y MERMELADA 15


Esta receta la he encontrado también en Internet. Me ha parecido relativamente fácil, pero lo mejor es que se come fresquita, que es lo que apetece.

Enlace para hacer el bizcocho de la base: Tronco de Navidad.

(Las cantidades serán distintas porque no necesitamos una plancha tan grande: 1 huevo, 30 gr de azúcar, 15 gr de harina normal, el resto igual).

Aunque si queremos hacerla mas sencilla, pondremos una base de bizcochos de soletilla, sobaos… En este caso me he decantado por los bizcochos de soletilla.

Ingredientes:                (Para ocho o diez personas).

Bizcochos de soletilla para cubrir la base del molde.

400 ml de nata (crema de leche) para montar.

200 ml de leche.

4 yemas de huevo.

40 gr de azúcar.

200 gr de chocolate blanco. Ya sabéis mi favorito: Nestlé postres.

5 hojas de gelatina neutra.

2 cucharadas soperas de ron. Esto es opcional, si no gusta, pondremos leche.

2 cucharadas soperas de mermelada de fresa.

Mermelada de fresa para las porciones del final.
Preparación:

Como siempre que tenemos que montar nata (crema de leche), metemos el brick en un bol con hielos en la nevera, por lo menos una hora antes de marcar la receta.

Escogemos un molde desmoldable, lo desmontamos, cubrimos la base con papel de horno ( el trozo de papel que sea mas grande que el fondo del molde) y lo pillamos al montar el molde de nuevo, como se ve en la foto. Reservamos.

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y MERMELADA 1


Ponemos a hidratar la gelatina en agua y reservamos.

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y MERMELADA 2


En un bol pequeño ponemos las cucharadas de ron y las de mermelada, mezclamos enérgicamente y reservamos.

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y MERMELADA 3
TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y MERMELADA 4


Cubrimos el fondo del molde forrado de papel con bizcochos de soletilla, procurando que quede lo mas cubierto posible, los empapamos con la mezcla anterior, ayudándonos con una cuchara y reservamos.

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y MERMELADA 5


Ponemos parte de la leche en un cazo amplio ( dejando la otra en una taza), lo llevamos al fuego suave, se tiene que calentar, no hervir, mientras, echamos las yemas de huevo en un bol junto con el azúcar y batimos con las barillas hasta que blanqueen. Retiramos la leche del fuego y vamos añadiendo poco a poco la crema de los huevos sin dejar de batir.

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y MERMELADA 6
TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y MERMELADA 7
TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y MERMELADA 8


Templamos la leche que hemos reservado en un vaso, en el microondas, escurrimos muy bien la gelatina y la mezclamos con la leche, debe quedar totalmente integrada.

Colocamos al fuego suave de nuevo el cazo y le añadimos la leche con la gelatina, mezclamos bien y con cuidado de que no hierva. Retiramos del fuego y echamos el chocolate troceado, se ira derritiendo con el calor residual, tiene que quedar una crema ligada y homogénea.

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y MERMELADA 9


Sacamos el bol con el brick de nata (crema de leche) de la nevera, quitamos los hielos, secamos bien el bol y vertemos la nata (crema de leche), batimos con las barillas hasta que monte y la añadimos a la crema de chocolate, vamos incorporando con movimientos envolventes hasta que se mezcle todo.

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y MERMELADA 10
TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y MERMELADA 11


Vertemos todo ello sobre los sobaos y la mermelada con ayuda de una cuchara grande, con el fin de que no se muevan mucho los sobaos. Procuramos que la superficie quede lisa y añadimos porciones de mermelada, con una chuchara, por toda la tarta. A lo mejor os quedan dibujos en la superficie, no importa mas bonita quedará nuestra tarta.

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y MERMELADA 12
TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y MERMELADA 14
TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y MERMELADA 13


La tapamos con plástico film, la metemos en el frigorífico y la dejamos que se cuaje por lo menos 4 horas.

Pasado el tiempo desmoldamos y nos queda una tarta cremosa, suave y nada empalagosa.

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y MERMELADA 16


Consejo: La he hecho la víspera para asegurarme de que esté cuajada. He puesto mermelada de fresa, pero a vuestro gusto. Me he contenido a la hora de poner la mermelada, por miedo a que estuviera demasiado empalagosa, pero la verdad es que se le puede añadir un poco mas, no empalaga nada. Hay que servirla fria.

Seguimos en Facebook: facebook/masqpostres

En la web: www.masqpostres.es

Mándanos tus opiniones, sugerencias, quejas, recetas… a

hola@masqpostres.es

Fuente: este post proviene de Más que postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastel de limón sin horno

Una receta sencilla, sabrosa y fresca por el toque de limón, se hace en un «pis-pas» y además SIN HORNO, lo ideal para no pasar calor. Ingredientes: (Para seis u ocho personas). 210 gr de le ...

Conejo a la cazadora

Otra receta de esas que te gustan, fáciles y parecida a las recetas de las abuelas, un guiso sabroso y rápido gracias a la olla exprés. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 conejo hermoso. 1 tomate ...

Tarta de chocolate sin horno

Una tarta muy sencilla con la que los amantes del chocolate negro disfrutarán. Otra de esas recetas que deben formar parte de nuestro recetario, sobre todo en la sección de POSTRES SIN HORNO. Enlaces ...

Merluza encebollada

Una de pescado «la mar de fácil» y sabrosa, sin complicaciones que es lo que importa. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 kg de merluza fresca. 3 dientes de ajo medianos. 1 cebolla media ...

Etiquetas: Postres

Recomendamos

Relacionado

postres

Tarta de yogur sin horno

Apareció esta receta trasteando en Internet, sencilla, rica y fresquita para el verano. No tiene ninguna complicación, sale siempre y se deja comer. Ingredientes: (Para ocho personas). Para la base. La podemos hacer con galletas y mantequilla, con bizcochos de soletilla, con una base de bizcocho, pero me he decidido por unos sobaos. 14 sobaos para cubrir la base. 1 vasito pequeño de ...

tartas postres cerezas ...

TARTA MOUSSE DE CEREZAS Y CHOCOLATE BLANCO

Estamos en plena época de cerezas, y para no comerlas siempre igual...¿ que os parece esta rica tarta de mousse de cerezas con chocolate blanco?? Verdaderamente deliciosa. Ingredientes: Para un molde de 22-25 cm.Base: - 50g de mantequilla - 150g de sobaos o bizcochos de soletilla - Un chorrito de vino dulce Se trituran los bizcochos, se mezclan con la mantequilla y el vino dulce y se ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Tarta Flan de Quesitos

Receta Tarta Flan de Quesitos Autor Loli Díaz Álvarez Raciones Tiempo 15 minutos (más enfriado) Ingredientes 220gr de Sobaos o bizcochos de soletilla (4 o 5 más para cubrir la base) 8 Quesitos 150gr de Azúcar 2 sobres de Cuajada en polvo 800ml de Leche Caramelo líquido (para el molde) Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrabalde. Ponemos en el bol los sobaos, los quesitos y el az ...

CHOCOLATE PASO A PASO RECETAS DE POSTRES

Tarta de chocolate blanco y mermelada

Esta tarta de chocolate blanco y mermelada es una delicia que se prepara de forma fácil y con ingredientes sencillos. La receta la vimos en una post de elcorreo.com y el resultado ha sido perfecto. Hemos seguido la receta pero si la quieres simplificar puedes poner una base de galletas molidas en lugar de usar la plancha de bizcocho. Si quieres poner una base de galletas puedes ver la receta aquí ...

Sin categoría dulce económico ...

Tarta de queso SIN HORNO con mermelada (fácil y rápida)

Para 10 a 12 raciones Ahora, en verano, se agradecen postres refrescantes como esta tarta de queso sin horno con mermelada. Y si, además, es tan fácil y rápida de preparar como la que te presento, el éxito está más que asegurado. Es una receta apta para principiantes en la cocina ya que al prepararse sin horno, no tendrás que estar pendiente de tiempos ni temperaturas de cocción. Verás qué bonita ...

Tartas

Tarta de Chocolate Blanco y Fresa

Ingredientes: Base: 200 gr de galletas (del tipo que más nos guste) 80 gr de mantequilla fundida. Capa de chocolate blanco: 150 gr de chocolate blanco. 1/2 litro de leche. 1 sobre de cuajada. Capa de fresa: 1 sobre de gelatina de fresa. 300 ml de agua. 100 gr de azúcar. 1 tarrina de queso crema (250 gr) 250 ml de leche Para adornar: bolitas de chocolate blanco, fresas, etc ........................ ...

Tarta charlota con chocolate blanco y frambuesas

Hoy os traigo otra receta que queda de alta repostería y que se puede hacer en casa sin muchas complicaciones. La tarta charlota o carlota es una tarta de origen francés, que se elabora con bizcochos soletilla, yo no pude encontrar y he utilizado los bizcochos que se utilizan para hacer tiramisú os pueden servir igual, los utilizamos para forrar los bordes de la tarta y si queréis también podéis u ...

recetas postres postres recetas ...

Tarta de chocolate y flan

Preparados para chuparos los dedos??.. pues os aseguramos que hoy así será. Esta es una tarta de chocolate suave, nada empalagosa, rica, fresca, deliciosa.. seguiría poniéndole calificativos pero mejor mostraros la receta.. La hice tan rápido que dudaba del resultado, me la encontré en un blog que no conocía y que por supuesto ahora sigo La masera de Carmen, su receta la hemos cambiado según los ...

tartas

Tarta de limón fría

La tarta de limón fría es muy refrescante, fácil de hacer y con muy pocos ingredientes. Es de esas recetas que haces muy a menudo sobre todo en verano porque puedes hacerla con antelación, y siempre está rica... Es la preferida de mi hijo...desde que me dió la receta mi cuñada, no sé cuántas veces la he hecho ya... Os la recomiendo, si os gusta el limón, no es nada pesada, ya sabéis que los cítric ...

recetas postres chocolate dulces y reposterÍa ...

Tarta de queso y chocolate blanco

INGREDIENTES 150 gr chocolate blanco en tableta 250 gr de queso crema 2 cucharadas soperas de azúcar 2 huevos 100 ml de nata líquida de cocina Para la base: 20 galletas tipo María, 3 cucharadas de mantequilla Para la cobertura: 4 buenas cucharadas de mermelada de frutos rojos y una hoja de gelatina ELABORACIÓN Se muelen las galletas hasta conseguir una consistencia como de arena muy fina. Se mez ...