Y para satisfacción de los más chocolateros os recomiendo hacer esta deliciosa tarta de chocolate, no os va a dejar indiferentes y de seguro que se convierte en una de las preferidas en casa y de seguro que os endulzará el final de mas de una comida, siendo la guinda perfecta para el postre.
Para la base:
200 g de galletas
50 g de mantequilla
Para la tarta:
750 ml de leche
300 g chocolate con almendras
1 lata de leche condensada pequeña
70 g de preparado para hacer flan
3 hojas de gelatina
Crocanti de almendras
En el vaso de la thermomix ponemos las galletas y la mantequilla molemos 15 segundos temp.37. Sacamos del vaso y ponemos sobre la base del molde que vamos a utilizar (en este caso uno de 20 cm. de diámetro). aplastando con una cuchara por toda la superficie. Metemos en el frigorífico mientras hacemos la crema de la tarta.
Ponemos a hidratar en un cuenco con agua las 3 hojas de gelatina
En el vaso de la termomix ponemos el chocolate con almendras y trituramos 30 seg. vel.5 añadimos la leche, el sobre de preparado de flan y la leche condensada y programamos 15 minutos, 100º velocidad 2.
Escurrimos bien las hojas de gelatina y las añadimos al vaso y mezclamos unos segundos a vel,2
Vertimos el contenido del vaso sobre la base de galletas y la espolvoreamos toda la superficie con crocanti de almendras y dejamos enfriar. Una vez fría introducimos la tarta en el frigorífico durante 6 horas como mínimo. Si la metemos en la parte del congelador nos será más fácil después de desmoldar.
Fuente: este post proviene de Blog de La Cocinika, donde puedes consultar el contenido original.
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