Tarta de crepes con nueces y mermelada

Tarta de crepes con nueces y mermelada


Ingredientes

2 huevos

300g de harina

600ml de leche

200ml de agua

Para freír: aceite de oliva

Para el relleno:

150g nueces molidas

45g de azúcar

1 bote de mermelada de albaricoque
Receta - Pasos a seguir
Paso 1

Mezcla la nuez molida con el azúcar.

Paso 2

Mezcla la harina con los huevos y el agua. Cuando está homogénea añade poco a poco la leche.

Paso 3

Caliente una cuchara de té de aceite en el sartén. Cuando está caliente añade medio cazo de mezcla anterior. (Esta cantidad puede variar según el diámetro de tu sartén.)Fríe en los dos lados. Este primero crep no vamos a utilizar eso sirve para engrasar y calentar bien el sartén. Diámetro del sartén: 21cm

Paso 4

Ahora empieza freír el resto de los crepes. El sartén tiene que estar muy caliente. Solo pon en el sartén ¼ de cuchara de aceite para freír los crepes. El aceite tiene que estar muy muy caliente también. Mientras estas echando la mezcla, con un movimiento de muñeca gira el sartén para que la mezcla cubra el fondo del sartén. Ahora espera un poco y cuando ya se levanta en los lados el crepe y tiene buen color tostado dale la vuelta. Ahora el tiempo de freír es muy poco. Un par de segundos. Una vez tienes hecha un crepe ponlo en un plato.

Paso 5

Todavía en caliente rellena los crepes. Una capa es de mermelada y otra capa es de nueces. Colócalas encima de una y otra para conseguir una forma de una tarta.

Paso 6

Espolvoréala con azúcar glas y listo. Lo más rico es recién hecho.

Es una de los postres más deseados de mi infancia. Digo deseado porque comimos bastante pocas veces. Es que las nueces no eran muy baratas en aquella época y mi abuela no pude hacer tantos crepes para poder montar una tarta para 5 personas. Es que en mi país los crepes se comen como segundo plato no como postre. Esta receta de Tarta de crepes con nueces y mermelada es sencillo… y una de las mejores maneras para usar estos botes de mermelada casera. Me gusta mucho esta combinación: mermelada de albaricoque y nueces. Además en la gastronomía húngara es muy habitual. Su nomre en húngaro es: Diós rakott palacsinta. (Origen de la receta: Szakácskönyv ; Horváth Ilona)
Fuente: este post proviene de Elbauldulce, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si tú eres una persona a la que le apasionan los bizcochos con frutas de temporada, entonces tu verano está lleno de color y sabor. Aprovechando que ahora empieza la temporada de los jugosos melocoton ...

El París-Brest es de esos bocados que no se pueden olvidar. Es un postre muy bonito, diría espectacular, lleno de crema. Si miras las fotos, verás que no es casualidad que sea uno de los grandes icono ...

Qué bueno es empezar el verano con un postre tradicional que, además, forma parte de muchas celebraciones del solsticio de junio. Si para ti este día tan especial significa fiesta, hogueras, celebraci ...

Una de las mejores acompañantes del verano es la cereza. Una fruta que se puede preparar y utilizar de mil formas distintas. Para esta ocasión no necesitarás calentar demasiado la cocina, ya que esta ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros recetas salud ...

Los crepes con roquefort y nueces es nuestro secreto más deliciosos… hechos con trigo integral y llenos de un relleno suave y sabroso con queso Roquefort francés y nueces picadas… los ingredientes que usamos son: Preparación: Para preparar las crepes con roquefort y nueces, comenzamos a preparar la masa de crepes de trigo integral con los ingredientes arriba indicados (mezclamos tod ...

recetas

En Dulcemisú nunca nos cansamos de pasarte recetas increíbles. Después de todo, y si ya de por sí eran una manera estupenda de divertirse y disfrutar culinariamente, ahora con las restricciones y más tiempo dentro de casa que nunca se convierten en una opción fantástica de ocio. Por eso ya te trajimos hace no mucho una receta de Cake Pops con molde, así como una receta de torrijas saludables sin a ...

recetas postres dulces y reposterÍa

INGREDIENTES para la masa de las crepes 2 cucharadas de harina (unos 50 gr) 1 cucharadita colmada de azúcar 1 huevo medio vaso de leche (unos 125 ml) 1 chorrito de esencia de vainilla (opcional) ELABORACIÓN  Mezclamos todos los ingredientes a la vez en el vaso de la batidora hasta que quede una masa muy lisa y sin grumos. En una sartén antiadherente ponemos un poco de la masa lo justo para que ...

TU DULCE POSTRE

Para terminar la temporada del Reto Cocinarte, traigo el único cuadro que me quedaba, no he querido dejarlo pasar por que este cuadro me fascina, es la interpretación de una obra preciosa y enigmática, Venus Verticordia (1868) del artista prerrafaelista Dante Gabriel Rossetti, un poeta, ilustrador, pintor y traductor inglés. La mujer representa a la diosa romana Venus Verticordia, la cambiadora o ...

crepes lechuga mayonesa ...

Ayer dos de febrero se celebró la Candelaria o para los franceses la "Chandeleur" , fiesta de las velas y lo celebran cocinando crepes, se decía que si no hacían crepes ese día el trigo se pudriría. En esta ocasión me he decantado por unos crepes salados y con un relleno de pollo, lechuga, nueces y mayonesa, pero como os digo siempre, a vuestra elección, lo podéis rellenar de lo que más ...

FRUTA SAN VALENTÍN TARTAS

Se acerca en el calendario una fecha bien señalada en rojo, en un par de semanas estaremos celebrando San Valentín, pero es que además el día 2 se celebra la Candelaria, y en Francia se celebra preparando y comiendo crepes en familia, es una tradición de origen pagano que en sus comienzos se hacía para usar el trigo sobrante antes de la nueva cosecha. Así que yo he unido a la Candelaria y a San Va ...

recetas postres postres

Una receta riquísima con la que triunfarás en casa. Además, puedes hacer muchas variedades con el relleno de esta tarta. Nosotros hoy hemos decidido hacerla de chocolate. Para los crepes 250 g de harina 3 huevos 1/2 litro de leche 1 cucharada de aceitePara la crema de chocolate 150 g de chocolate negro 5 cucharadas de Nocilla o Nutella 200 g de avellanas machacadas 3 huevos 100 g de mantequilla 2 ...

Esta receta de crepas francesas es sorprendentemente fácil de hacer usando una simple batidora y una sartén antiadherente. ¡Pueden ser dulces o saladas, según tu preferencia! Para un plato que parece tan elegante, los crepas son sorprendentemente fáciles de hacer en casa. Después de todo, son panqueques finas, pero ¡qué panqueques!   Preguntas claves ¿Las crepas son realmente francesas? Los antigu ...

aperitivos cena ligera comer con poco ...

La receta de hoy puede ser un delicioso entrante, cena ligera, o plato principal. Los crepes son muy sencillos de hacer y los podemos comer dulces o salados. Se pueden rellenar con casi todo; frutas, helados, cremas, nata, verduras, pescado o mariscos. Hacer la masa no tiene ningún misterio, cualquier persona, aunque no tenga experiencia en la cocina puede preparar estos crepe. Solo tiene que segu ...

Dulces con horno Postres y dulces bon appetit ...

Bon appétit amig@s, Bizcocho muy muy ligero con un suave sabor a vainilla, mermelada y chocolate, ¡uhmmmm que rico! Me gusta rellenarlo de mermelada de frutos rojos – fresa, frambuesa- y es que combina muy bien con el chocolate. Pero también podéis rellenarlo de nata o crema. Es un dulce muy fácil de elaborar, apenas si se tarda unos 20 minutos pero el resultado es buenísimo, gusta a todos y es mu ...