Tenía ganas de preparar un postre fácil con dulce de leche. Gracias a mi amiga Ángeles, hoy puedo compartir contigo esta receta que ella me ha prestado con mucho gusto. Esta es una sencilla manera de hacer dulces caseros faciles con dulce de leche, también casero! Un excelente postre para cualquier celebración especial. Ingredientes:
Galletas
Mantequilla
2 cajas de Nata (crema de leche)
Dulce de leche o leche condensada para hacerlo tú mismo
100 gramos Queso crema
Azúcar
Leche
Cuajada ¿Cómo se hace la tarta de dulce de leche?
1. Voy a enseñarte a hacer tú mismo el dulce de leche. Si no quieres hacerlo, puedes comprarlo ya hecho. Pero te adelanto que es muy fácil. Yo lo hice en la olla exprés. ¿Cómo hacer el dulce de leche?
Pones una lata pequeña de leche condensada en la olla exprés. Cúbrela de agua justo hasta el borde de la lata, la tapamos, la ponemos al 9 (en vitro) y cuando suba el pitorrito de la olla, empieza a contar 40 minutos para que te quede como la de la foto. Si la quieres un poco más líquida, déjala menos tiempo. Una vez que hayan pasado el tiempo aparta la olla del fuego y deja que baje el pitorro para poderla abrir y saca la lata del agua para que no se haga más, pero ten CUIDADO que está muy caliente. Cógela con un guante de cocina. Déjala enfriar a temperatura ambiente antes de abrirla.
2. Hacemos una base de galletas y mantequilla. trituramos de 12 a 14 galletas maría hasta que nos queda una harina fina. Derretimos 2 cucharadas soperas de mantequilla y añadimos a la harina de galleta, haciendo una mezcla homogénea. La colocamos en la base del molde en la que vayamos a hacer la receta, presionando con la ayuda de una cuchara. La metemos en el frigo mientras hacemos el relleno de la tarta.
3. En una olla ponemos dos cajas de nata (crema de leche), 100 gramos de queso en crema (tipo Philadelphia), azúcar. Yo he usado una cucharada de azúcar puesto que el dulce de leche ya lleva azúcar. Agrega también el dulce de leche. Ponemos a calentar, removiendo bien para que todo nos quede bien integrado. 4. Aparte, en un vaso de leche, disolveremos un sobre y medio de cuajada. Cuando rompa a hervir la mezcla que tenemos preparando en la olla, añadimos el vaso de leche con la cuajada disuelta, sin dejar de remover y una vez que vuelva a romper a hervir, lo apartamos. 5. Sacamos el molde del frigorífico y le echamos la mezcla. Dejamos que temple y lo volvemos a meter en la nevera durante al menos 3 horas, para que cuaje bien.
6. Por encima, le he espolvoreado a este postre un poco de cacahuetes triturados pero puedes ponerle cualquier tipo de fruto seco picado. A tu gusto. Y listo!
Ya me comentas que te parece esta receta, Si te gusta y la haces en casa, por favor, déjanos un comentario para que los demás sean también partícipes. O mejor, cuéntame, ¿cómo haces tú la tarta con dulce de leche? Te espero en los comentarios de abajo. Un abrazo
Esta receta de dulce tradicional conocido como Engañamaridos me la pasó una amiga del pueblo onubense de Valverde del Camino, localidad donde estos dulces son muy populares. Cuando los he hecho me han ...
Las croquetas suelen ser de esos platos que gusta a todos; las puedes preparar de diferentes ingredientes, con jamón, de pollo, con verduras y para mí una de las más ricas son las de pescado. Por eso, ...
Un guiso de ternera en salsa con champiñones con una salsa riquísima. Con pocos ingredientes tenemos un plato de carne tierna y jugosa que si la acompañas de una buena ensalada o unas patatas tienes u ...
El potaje de garbanzos con acelgas y bacalao es un plato tradicional que en Andalucía lo asociamos a las recetas de Cuaresma o Semana Santa, aunque en casa lo hacemos durante todo el año. Este guiso d ...
De nuevo tengo que darle las gracias a Patri y sus maravillosas recetas por que estoy aprendiendo muchisimas cosas gracias a su blog!! Con su permiso le he copiado una receta de la tarta de dulce de leche que estaba buenisimaaaaa!! Ujummmm esta la repito seguro!!! Gracias Patri!!! ¿¿¿Celebraremos la Victoria de Alonso en Alemania??? Ingredientes para la base : 300 gr. Galletas Maria 75 gr. Man ...
Tarta de Queso y Dulce de Leche Esta Tarta de Queso y Dulce de Leche es una de las más deliciosas que he probado nunca. Es tan sencilla y está tan rica, que seguro la prepararás muchas veces. Ingredientes PARA LA BASE 100 gr. de galletas María 60 gr. de mantequilla PARA EL RELLENO 300 gr. de queso crema (Philadelphia o Mascarpone) 300 ml. de nata para montar Un vaso de leche (250 ml.) 1 sobre ...
Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una receta de dulce de leche casero con leche condensada, lo bueno que tiene esta receta que es un dulce que se hace con un bote de leche condensada que se pone al baño maría, es una receta muy fácil y muy rápida de hacer. INGREDIENTES 1 BOTE DE LECHE CONDENSADA DE 400 GR PROCESO Lo primero que tenemos que hacer es coger ...
Esta receta es el resultado de abrir el armario de la despensa, mirar lo que hay y pensar que postre se puede preparar con todo eso que se va quedando en el fondo. El resultado...una delicia que os recomiendo. Ingredientes: -1.l. de leche. -2 sobres de cuajada. -500 ml. de nata. -1/2 rulo de galletas maría. -200 g. de dulce de leche. -Caramelo líquido. Preparación: Triturar las galletas con un rob ...
Es curioso que teniendo un postre como el turrón que es tipicamente español, copiado y deseado en todo el mundo, solo nos acordemos de el en la época navideña. Aunque se fabrique en otras zonas, el origen del turrón se suele reconocer en Xixona (Jijona), donde muchos de sus habitantes, suelen dedicar medio año al helado y el otro medio al turrón. Es nuestro paraiso del dulce. Desde éste blog, rad ...
Hoy os traigo una tarta de queso y dulce de leche, un postre super rico, sencillo y rápido de preparar. Aunque decir dulce de leche suene a muy dulce, para nada queda tan dulce esta tarta, queda buenísima, con un sabor suave y muy fresquita. Lleva nata, lleva leche lleva queso crema, aunque lleve dulce de leche, esta queda muy rebajada, yo ya no pongo azúcar, me gusta tal como queda, además me gus ...
Dulce de leche estupenda receta de este dulce que es súper fácil de preparar y el resultado es delicioso, para combinar con infinidad de postres y helados así como mousses o rellenos para pasteles, tartas, Etc. Ingredientes: . 1 Lata de leche condensada: Agua suficiente para cubrir la lata 1 Olla exprés Preparación: . Le retiramos la tapa de plástico y la etiqueta a la lata de leche condensada y l ...
Esta Tarta de Queso y Dulce de Leche, SIN HORNO, es una de las más deliciosas que he probado nunca. Es tan sencilla y está tan rica, que seguro la prepararás muchas veces. Ingredientes PARA LA BASE 100 gr. de galletas María 60 gr. de mantequillaPARA EL RELLENO 300 gr. de queso crema (Philadelphia o Mascarpone) 300 ml. de nata para montar (o crema de leche) Un vaso de leche (250 ml.) 1 sobre de cua ...
Descubre el Encanto de una Tarta de Dulce de Leche. La tarta de dulce de leche es una exquisita creación que deleitará tus sentidos con su sabor sofisticado y su textura indulgente. Esta deliciosa obra maestra de la repostería es un homenaje al placer culinario, que combina la riqueza del dulce de leche con la suavidad de una base de galleta o masa quebrada, creando una experiencia gastronómica ...
Esta tarta me trae muy buenos recuerdos, mi madre me la solía hacer bastante y le salía de maravilla. La receta original era de una amiga suya brasileña. La receta la he modificado un poquito, pero el resultado ha sido espectacular y un sabor igual que el de mi madre. Mi madre añadía harina de trigo y de maíz, para darle una textura más ligera, concretamente, 200g de trigo, 150g de maíz y 50 g ca ...
