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TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE

TARTA DE GALLETA Y CHOCOLATE

Otra receta facil os dejo esta vez, una tarta rapida que podeis hacer para cualquier fin de semana que tengais invitados. Es muy facil y rapida de hacer, la podeis hacer tanto en cazo o en thermomix si la teneis. Tiene que quedar una capa de galleta, una capa de crema de chocolate y otra capa de crema y otra de galleta. Lo que pasa es que a mi se me juntaron las capas de galleta porque puse la crema de chocolate muy caliente, asi que procurad que este bien templada cuando monteis la tarta. Espero que la probeis y que os guste. Probarla y disfrutad!!! ;)


Tarta de Galletas y Chocolate Blanco


Tarta de Galletas yChocolate Blanco
INGREDIENTE:

150g de chocolate blanco
250g de leche entera o semi
250g de nata (crema de leche) liquida para montar
100g de queso cremoso
1 sobre de cuajada
galletas
nocilla
sirope de caramelo o de chocolate para decorarPREPARACION:

En un cazo ponemos la leche y la calentamos a fuego lento, cuando este caliente añadimos el chocolate en trocitos para que se derrita.
Se aparta del fuego y se incorpora la nata (crema de leche), el queso y el sobre de cuajada. Se bate hasta obtener una crema homogènea mientras lo tenemos a fuego lento.
Dejamos que temple un poco mientras preparamos las galletas: las untamos con nocilla( solo un lado).
Colocamos las galletas en la base del molde ( la parte sin nocilla sobre la base)
Echamos la mitad de la crema de chocolate blanco con cuidado.
Colocamos otra capa de galletas encima ( la parte de la nocilla hacia arriba) y vertemos encima el resto de la crema muy despacio.
Para terminar colocamos la ùltima capa de galletas con la parte sin nocilla arriba.
Dejamos que enfrie y metemos al frigorifico para que cuaje completamente ( maximo 4 horas)
La decoramos con sirope de caramelo o chocolate por encima al desmoldarlo.CONSEJO:

Estas cantidades son para una tarta pequeña, si la quereis hacer mas grande simplemente multiplicar por dos.
podeis hacerla de otro tipo de montaje, haceis la misma crema pero de base haceis la base de galleta con mantequilla y por encima la crema de chocolate blanco, dejamos enfriar y ya esta.
los que tengais thermomix yb podeis hacer la mezcla de la crema e incluso mas rapido: se pone en el vaso de la thermomix el queso, la nata (crema de leche), la leche, el chocolate, el sobre de cuajada y se programa 8minutos, temperatura 90º y velocidad 4 y lista.

Fuente: este post proviene de Cocina y recetas de Anna, donde puedes consultar el contenido original.
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