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Tarta de Naranja y Chocolate

tarta de naranja y chocolate
Esta tarta de naranja y chocolate me encanta, ha sido un gran descubrimiento y cuando te explique el proceso y la pruebes en casa lo va a ser también para ti

Como todo lo bueno en la vida, esta receta me ha llegado de una gran amiga, Natalia. La probé en su casa y le hemos añadido algunas especias para potenciar el sabor.

Es una tarta que no lleva harina así que si tienes algún celíaco en casa creo que puedes prepararla, de todas formas revisa bien los ingredientes que ahora te muestro a continuación.

tarta de naranja y chocolate
Ingredientes de la tarta de naranja

1 naranja

1/2 vaso de azúcar moreno

1/2 vaso de almendra picada

Leche desnatada

3 huevos

Chocolate de cobertura

Una pizca de canela

Cardamomo ( 1 pieza)

Jengibre rallado ( un poquito solo)
Preparación de la tarta de naranja

Lava bien la naranja y córtala en cuatro trozos, sin pelar ni nada porque la vamos a utilizar entera. Escoge una buena naranja que tenga olor a naranja jajaja

Introdúcela en una batidora, yo he escogido la batidora eléctrica para ello pero si no tienes puedes hacerlo con la de mano que también sale perfecto.

tarta de naranja y chocolate
Pon el horno a precalentar a 180 grados.

Ahora incorpora los 3 huevos, el azúcar y la almendra picada junto con el jengibre, la canela y el cardamomo. Ah, el cardamomo ábrelo para que salga bien el interior que es lo que le da sabor.

Una vez que tengas todo bien triturado, unta el molde con mantequilla para que no se pegue la tarta al desmoldar.

tarta de naranja y chocolate
Introduce la mezcla en el molde y ya lo tienes listo para hornear. La temperatura es de 180º y unos 45 minutos de tiempo o hasta que veas que al pinchar con un palillo sale completamente limpio.

Mientras que se hornea puedes ir preparando el chocolate de cobertura. Te cuento como lo he hecho.

En un cazo he añadido la mitad de una tableta de chocolate para fundir junto con un poco de leche y lo he puesto al baño maría.

Cuando tienes la tarta de naranja horneada déjala unos minutos para que se enfríe y ya puedes desmoldarla.

Ahora es el momento perfecto de verter el chocolate fundido sobre la tarta, aquí depende de como te guste, a mi no me gusta una capa muy gruesa pero si a ti sí solo tienes que añadir más y chocolate jajaja

tarta de naranja y chocolate
Deja que enfríe y ya la tienes lista para disfrutar. Verás que como no lleva harina no es una tarta que suba mucho pero el sabor es realmente delicioso. Espero que te animes a prepararla en casa y me cuentes qué te ha parecido

tarta de naranja y chocolate
¿Qué te parece acompañar esta tarta de naranja y chocolate con un batido de fresa y chía?

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