400 g de bizcochos de soletilla
Mermelada de naranja, piña y ron (casera)
Licor de naranja (casero), también puede ser zumo
150 g de chocolate negro 70% para postres
20 g de mantequilla
Para la mermelada :
1 bote de piña grande escurrido
330 g de naranja pelada sin blanco ni pepitas
400 g de azúcar
Ralladura de una naranja
30 g de ron
20 g de zumo de limón
ELABORACIÓN DE TARTA DE NARANJA
Cocer todos los ingredientes hasta que espese, si fuera necesario, triturar con la batidora.
Ahora montamos la tarta:
Forrar con papel de aluminio la base de un molde desmontable.
Poner una capa de bizcochos bien prieta, encima una de mermelada y así sucesivamente. Cada capa de bizcochos la mojamos con ayuda de un pincel, con el licor.
Fundir el chocolate con la mantequilla al baño maría y echar por encima de los bizcochos. Dejar enfriar y adornar al gusto.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 25 – 10 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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