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Tarta de nata (crema de leche) y fresas

¿Quien no conoce las famosas fresas con nata (crema de leche)? To creo que quien más quien menos las ha comido alguna vez. ¡Y es que son tan ricas! Pues yo os las traigo hoy como parte del relleno y la decoración de una preciosa y fácil tarta. Esta en concreto fue la del cumpleaños de mi marido. ¿A que es bonita? Pues estaba de lujo... Una delicia de sabor, textura, jugosidad... Aquí te la dejo para que la prepares si se te antoja.

INGREDIENTES:
-Bizcocho genovés de chocolate
-Nata montada (crema de leche)
-Fresas
-Almibar
-Mermelada de albaricoque
-Ganache de chocolate 

ELABORACION:
Cortamos el bizcocho en tres discos.
Preparamos un almíbar para humedecerlo.
Montamos la nata (crema de leche).
Reservamos unas fresas, las más bonitas e iguales pata decorar, y el resto las cortamos.
Empezamos a montar la tarta.
Ponemos el primer disco de bizcocho, en la vídeo receta te digo cual de ellos.
Rellenamos con la nata (crema de leche) y las fresas.
Ponemos el segundo disco de bizcocho.
Repetimos el proceso.
Colocamos el último y cubrimos la tarta.
En la vídeo receta te digo como has de hacerlo.
Preparamos la ganache de chocolate y la colocamos de la forma que indico en el vídeo.
Ponemos algunos copetes de nata (crema de leche) en la superficie y decoramos al gusto.
Yo os muestro como decoré la mía, pero es una idea, vosotros podéis hacerlo al gusto.
Aligeramos la mermelada y pincelamos la fruta.
Y ya la podemos reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Ahora te voy a dejar la receta del bizcocho genovés de chocolate por si quieres hacerlo:

Y por último te voy a dejar otra idea para utilizar las fresas, esta vez con hojaldre y crema pastelera.

Y ya me despido de todos vosotros hasta la próxima receta, espero que os gusten las que os he dejado hoy. También os voy a poner todas mis redes sociales para que podáis seguirme a través de ellas, y estar al tanto de la novedades que subamos cada semana:

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