Una rica tarta de nata (crema de leche), de las fáciles: sólo mezclar, calentar y casi listo. Y lo mejor, sin horno. Lo único que necesitamos es prepararla con un poquito de antelación para que se cuaje, y a disfrutar de un postre sabroso con ingredientes fáciles....
Ingredientes:
- 1 litro de nata (crema de leche)
- 8 cucharadas soperas de azúcar (aproximado, según te guste de dulce)
- 1 vaso de leche no muy lleno
- 1 sobre de cuajada
- 1 huevo
- Soletillas o magdalenas
- Café
Para el caramelo líquido:
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de agua
1.- Hacer café. Añadir azúcar al gusto y dejar enfriar.
2.- Mientras, preparamos caramelo líquido: ponemos a calentar unas cucharadas de azúcar con un poco de agua removiendo hasta que tome un color dorado y empiece a espesar. ¡Con cuidado de no pasarnos de tiempo para que no se queme!.
Cuando esté listo, lo ponemos en el molde que vayamos a utilizar para la tarta.
3.- Ponemos la nata (crema de leche), la leche, el azúcar, el sobre de cuajada y el huevo en una cazuela. Batimos con la batidora para que se mezcle todo bien y lo ponemos a cocer a fuego lento sin parar de dar vueltas para que no se pegue, hasta que rompa a hervir.
4.- Vertemos el preparado sobre el caramelo y encima las soletillas bañadas en café.
5.- Dejamos enfriar y lo dejamos en la nevera al menos 2-3 horas para que cuaje bien (mejor de un día para otro).
A la hora de servir, desmoldamos dando la vuelta, de forma que nos quedarán las soletillas debajo y el caramelo por encima.
Fuente: este post proviene de Cuchara, cucharilla, cucharón, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
